本报讯 (记者孟歆迪 通讯员柳树)南航有着“吃在广州，食尚南航”的餐食规划理念，机上美食广受中外旅客的欢迎和喜欢。近来，南航吉林分公司在长春举办了2017年第四季度大众敞开日，记者伴随市民们化身成为一群走运的饕客，一同走进了南联航空食物有限公司长春航空食物厂（以下简称“长春航食厂”），实地探秘了航空餐的制造全进程，享用了特征航空餐。

　　在做好清洁消毒后，身着专用观赏服的观赏者们怀着猎奇和激动的心境走进了长春航食厂的出产车间。现场担任说明的作业人员向记者介绍，为确保食物安全，航空餐整个质料收购、出产、配送进程的卫生管控很严厉，并且是全程冷链制造、运送。而可以出产航空餐的企业必定获得相关资质，并恪守极为严厉的行业标准和卫生标准。长春航食厂在查验室装备了专业的查验人员和专用的查验设备。查验项目覆盖了食物出产的全进程，如餐食、质料，还对车间的空气、东西、作业服、蔬菜农残、出产用水等进行抽样查验，以确保餐食契合国家相关卫生标准。

　　大碗面、煲仔饭、面包、蛋糕和茶点……观赏完出产车间，总算迎来了期待已久的试吃环节。市民们一边吃美食一边长常识——因为飞翔中有或许呈现波动，航空餐要求鱼不能有刺、肉不能有骨头。一起考虑到机上空间密闭等要素约束，不能选用易发生异味的食材；旅客吃到的航空餐需依据不同航班的起飞时间、飞翔时长、铺位、航线等多方面要素归纳考虑进行装备。假如该航班飞翔时间长，在早餐饭点飞翔的航班，正常的情况下会装备点心餐，而在午饭、晚餐饭点飞翔的航班，则会装备正餐、轻正餐等类别餐食。

　　据悉，此次敞开日活动是南航吉林分公司在2017年举办的第四次敞开日活动。南航吉林分公司相关作业人员和记者说，他们将不定时地举办大众敞开日活动，期望可以经过这个渠道，仔细听取社会大众的定见和主张，一起协助大众对民航作业有更深化地了解和知道，进一步亲近航空公司与社会大众之间的联系，更好地服务于广阔旅客朋友。