2016年以来，郑商所先后上市白糖期权、苹果期货和棉花期权。4月30日，红枣期货在郑州产品买卖所上市买卖。第一批上市买卖红枣期货合约为CJ1912、CJ2001、CJ2003和CJ2005。
红枣不像其他农产品具有显着的刚需，消费红枣的人是特定的一些从传统、保健观念考虑的人群。近些年价格继续走低，红枣现已成为群众消费品。据国家统计局数据，红枣人均消费量在2009-2017年间继续增长，人均消费量从2009年的1.78千克增至2016年的4.04千克，年均增长率10.72%。此外，红枣具有显着的季节性特征和地域差异。每年10月至次年3月是红枣的出售旺季，4月至9月是红枣的出售冷季。全体来看，红枣在南北两地商场的出售方法存在差异。
北方消费红枣以大枣居多，包含灰枣、骏枣、哈密大枣、贡枣、滩枣，其间以灰枣、骏枣居多，品牌比较涣散；南边消费以灰枣为主。
上市当天，买卖所定的合约基准价为8600，5分钟的开盘集合竞价后，1912合约的开盘价就被推到了8900，但是盘后时间短的冲高之后，价格回落，以一根阴线月份的最终一个买卖日。
5月份的第一周，红枣期货价格再度走弱，但全体仍是围绕在买卖所开端8600的基准价邻近动摇。
但是，让人大跌眼镜的作业在5月份的第二周发生了。依照此前郑商所规则，红枣期货合约每日涨跌停板起伏为前一买卖日结算价的±5%。
5月13日-5月17日当周，红枣、苹果期货替换霸屏，和同期工业品的继续跌落形成了明显的比照。红枣期货接连强势拉涨，单周涨幅高达12.51%。
5月22日，红枣期货再度涨停了，这一次一会儿涨停了三个合约：CJ1912、CJ2001和CJ2005。仅有一个没涨停的CJ2003合约也是在收盘前刚从涨停板上下来的。到日盘收盘，红枣主力1912合约初次升破10000元整数关口，报10305元，当日涨幅达5.05%。至此，现已较8600元/吨的上市价上涨了近20%。
5月22日晚间，郑商所向会员单位发布危险提示函，称近期红枣期货价格动摇较大，商场不确定性要素较多，请各会员单位切实加强投资者教育作业，强化对客户买卖行为的合规监管和危险防备作业，提示投资者依规、慎重、理性参加买卖。
此前，有券商陈述剖析以为，红枣的消费现已趋于饱满，价格继续下行也很难影响需求。一起，尽管许多加工企业在活跃研制红枣深加工产品，期望经过延伸产业链的方法添加红枣的附加值，但现在深加工产品还没有培育出安稳的商场。
别的，夏日到来，新鲜生果接连上市，而红枣因为补养的原因，并不适合在夏日食用，红枣消费将进入相对冷季，然后约束红枣价格的上行空间。从基本面和现货商场价格来看，也并没有呈现大幅动摇，那么为何红枣这起先并不显眼的期货种类，会在短短几周的买卖时间内强势拉升呢？
国家统计局发布的数据显现，3月份CPI同比上涨2.3%，新鲜生果价格小幅上涨约7.7%；4月份全国居民消费价格同比上涨2.5%，继续处于“2年代”。食物中，鲜菜价格仍处于高位，同比上涨17.4%，影响CPI上涨约0.43%；鲜果价格上涨11.9%，影响CPI上涨约0.22%。分省份来看，据不彻底统计，鲜果类同比涨幅超全国的有13省份。
其间，安徽涨幅高达30.9%。而从乡村部网站数据发现，在其要点监测的5种生果中，富士苹果的价格已接连9周上涨，到五月中旬，富士苹果价格为10.33元/公斤，同比涨60.7%。
比较于笼统的经济数据，老百姓的切身体会便是“生果太贵了，吃不起了”。继“车厘子自在”、“荔枝自在”、“蒜你狠”之后，“生果自在”直接上了热搜。生果商场近期“涨”声一片，本年的生果价格确实比上一年全体偏高，不光是顾客感觉贵，生果交易商也纷繁表示：批发价格太高，生果不好卖。
回到资本商场，因为商场关于CPI的继续上涨有必定的预期，而且伴跟着对鲜果价格的上涨的预期和忧虑，然后引发了资金关于生鲜产品的装备需求。5-8月期间，红枣和新鲜生果之间是代替联系，跟着新鲜生果价格的继续快速上涨，或许添加红枣的消费，然后推高红枣期货价格。
我国是国际上仅有红枣的出口国，在适当长的一段时间内，我国在国际红枣出产和交易中占有肯定控制位置。2017年全球红枣产值为876.75万吨，我国红枣产值852.20万吨，我国消费量占全体消费量的97.2%。
5月份以来，中美交易冲突再次激化，商场对经济的忧虑延伸到对大宗产品需求和交易的忧虑，受此影响，和国际交易有关的国内大宗产品价格纷繁跌落。能够看到，在现在的商场环境下，像白糖、棉花、大豆这些跟美元挂钩的种类，呈现了资金流出的现象。5月22日，国内产品期货日盘收盘大面积飘绿，郑棉、棉纱、白糖期货纷繁领跌，其间郑棉、白糖盘中一度跌停。
与此一起，从股市和大宗产品中撤出的资金，开端重视具有国内定价权的产品。因为我国红枣的产值和消费量占到全球产值和消费的97%以上，所以红枣的定价权彻底在国内，红枣因而遭到资金的喜爱。回来搜狐，检查更多