原标题：榜首家合资企业——北京航食：尽力做成百年老字号(变革开放40年40个“榜首”)

　　开栏的线年前，党的十一届三中全会，作出了把党和国家作业中心转移到经济建设上来、实施变革开放的前史性决议计划。

　　40年来，我国变革开放攻坚克难，咱们以敢闯敢干的勇气和自我改造的担任，闯出了一条新路、好路，完成了从“赶上年代”到“引领年代”的巨大跨过。

　　高举旗号，不懈斗争，40个“榜首”便是变革开放40年前史的缩影。总结好变革开放经历和启示，不只是对40年艰苦探究和实践的最好庆祝，并且能为新年代推动我国特色社会主义巨大事业供给强壮动力。

　　我国变革开放榜首家合资企业是哪家？是1980年5月1日建立的北京航空食物有限公司。

　　现在，在北京航食三期配餐楼一层，依然挂着当年取得批复时的告诉。出资两边分别为：我国民用航空北京管理局，出资300万元，占股51%；香港伍沾德先生为代表的我国航空食物有限公司，出资288万元，占股49%。

　　十一届三中全会后，香港美心集团伍淑清应新华社香港分社邀请到内地拜访。其时，内地食物供给严重，民航飞机配餐质量差，就连最基本的面包不只硬还掉渣儿。运营食物业的伍家父女便萌生了在内地做航空食物的主意。

　　办榜首家合资企业，不只要引进资金、技能，更要引进理念和准则。通过屡次商洽洽谈，1980年5月，榜首家合资企业——北京航食总算挂牌建立了。其时，企业即便有钱，也很难从西方买进先进的设备。这种情况下，伍家父女以香港公司的名义，拿着港币从法国、德国等地定购面包烤炉、洗碗机等厨房设施。一起，北京航食延聘外籍厨师，总算做出又香又软不掉渣的面包。

　　“上世纪八九十年代，咱们只为航空企业来供给一本餐谱选餐，现在光餐谱就有几十本。从越来越丰厚的航空食物中也能看到这几十年咱们国家的经济的开展、社会的改变。”1980年，19岁的付燕君便在北京航食作业，现在已成为北京航食行政总厨师长。

　　建立之初，北京航食每天只出产配餐600多份，现在日均配餐量已打破10万份，日均服务航班500余架次，为德国汉莎、阿联酋航空、美联航、日航等30余家外国航空公司以及国航、东航、南航等多家国内航空企业来供给机上配餐服务，供给2500多种餐食。

　　未来，榜首家合资企业将怎么样开展？北京航食总经理布赫说：“近年来，海关、商务等政府部门便当化变革力度很大，给企业发明了杰出的营商环境。一起，企业本身也要发力，不是一切的店都能容易成为百年老字号。咱们要有所作为，在实践中承受查验，尽力做成百年老字号。”