在北京的中医界，有位德高望重的老先生，97岁仍在治病救人，是现在北京最年长的出诊大夫。他便是国医大师路志正。

　　路老有一个坚持了多年的习气，每天坚持吃三颗蒸枣。他运用中医“编造学”原理蒸出的枣，不只绵软甜美，还有维护脾胃的成效。

　　红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，便是补血补气茶了，合适教师、营业员等运用喉咙频率较高的人。

　　用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；持续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的成效，煮出的鸡蛋很补养。

　　中医上讲，女人有躁郁不安、七上八下等症状，可用适量百合、莲子调配红枣调度。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的功效。

　　其次，要看形状，优质红枣的果形短壮圆整，颗粒巨细均匀，皮薄，皱纹少而浅；

　　别的，新鲜的干枣，枣柄比较紧实。而贮存时间长、水分过多丢失的干枣，枣柄简单掉落。▲

　　每天吃三颗枣有奇效,在北京的中医界，有位德高望重的老先生，97岁仍在治病救人，是现在北京最年长的出诊大夫。