自古以来，咱们国家就有“五果”之说，指的是枣、桃、李、梅、杏这5样食物。关于红枣，咱们国家已经有4000多年的栽培前史，也能够说是红枣的故土。明代药圣李时珍就曾在其作品《本草纲目》中这么描绘红枣，“红枣性温、味甘、无毒、能补脾养胃，健运中气”。

　　现在的气候是越来越冷了，我便常常会用红枣来熬点甜品，如红枣银耳莲子羹、红枣苹果山楂水等等。由于红枣自身的甜度较高，我在制造这些汤羹时，一般不会放糖。凭借红枣自身的甜味，吃起来也是甜而不腻。

　　提到红枣，信任咱们必定不生疏。而超市里售卖的红枣，也是形形色色。不过，不知道咱们有没有留意到一个小细节，红枣的包装袋上，一般都会标明其履行的国家规范，有些红枣标的是GB/T 5835，有些标的却是GB/T 26150，这“5835”和“26150”终究啥差异？

　　那今日，懒喵就跟咱们聊聊有关挑选红枣的线”这两种常见的红枣之间，终究有啥差异？弄理解了再买，就不会再吃亏了。

　　咱们国家有规则，红枣的外包装袋上有必要标明其履行的产品规范号，其间GB/T 5835和GB/T 26150，归于两种比较常见的红枣产品规范号。下面，咱们就将其简称为5835红枣和26150红枣。

　　已然履行的产品规范号不同，那这两种红枣必定指代的是两类不同的红枣。其间，GB/T 5835对应的红枣是“干制红枣”，它的详细意义如下：

　　以老练的鲜枣或干枣为质料，其间灰枣、骏枣为主要质料，经挑选、清洗、枯燥、分级、灭菌、包装等工艺制成的无杂质能够直接食用的枣制品。

　　由此，咱们能够得知，“5835”红枣指的是干制红枣，“26150”指的是免洗红枣。下面就环绕这两套规范针对的红枣意义，跟咱们说说它俩在本质上的差异。

　　作为“干制红枣”的5835红枣，从上方的界说中，咱们能够看出，对其的要求是比较低的，只需要将老练的鲜枣，通过必定工艺干制即可，能够说是红枣的一个根本门槛。而作为“免洗红枣”的26150红枣，要求和规范则要高许多。

　　首要，从品类上看，26150红枣以灰枣和骏枣这两类为主，质料能够是鲜枣，也能够是干枣；其次，从加工工艺来看，除了要通过5835红枣的干制外，26150红枣还需要通过分级、灭菌等一系列严厉工序；再次，从制品规范来看，26150红枣有必要是无杂质、能够直接食用的枣制品。

　　用段大白话来总结下这两种红枣在本质上的差异，5835红枣归于入门级规范，可是由于没有通过完全灭菌，外表可能会带有杂质，不主张直接食用；26150红枣归于门槛更高的红枣，加工工序较严厉，这类红枣比较洁净，是能够直接食用的。

　　咱们下次去超市买红枣时，或许食用红枣时，无妨留意下红枣袋子上标的产品规范号。假如里边带有“5835”这4个数字，阐明是一般的干制红枣，不主张直接食用，更适合拿来炖煮或是完全清洗后再食用。假如里边带有“26150”这5个数字，阐明是免洗红枣，能够直接免洗食用。

　　别的，不主张咱们买散装红枣，一是不清楚其履行的是哪套产品规范号；二是长期暴露在空气中，红枣外表带有的尘埃和杂质会更多，也更简单蜕变。咱们最好是挑选标有清晰产品规范号、能看清楚生产日期和保质期的红枣购买。