现在正是吃橘子的时节，无论是马路边，仍是超市里，都摆满了让人目不暇接的橘子。可是尽管这种生果十分的日常，可是却很少有人知道，它是一味中药，并且它全身每一个“部位”，都有药理效果。

　　关于橘子的妙用，许多人都只知道橘皮晾干了能够用来煲汤，也知道陈皮是用橘皮制造而成，却不知道本来橘络、橘核也有药用价值。

　　许多人吃橘子剥皮之后，顺手就把橘皮扔了，殊不知，橘皮也有妙用。新鲜的橘子皮中含有丰厚的维生素C和香精油，滋味幽香，晕车的时分闻橘子皮，还能够缓解晕车症状。将新鲜的橘子皮放入冰箱，还能够铲除异味。

　　陈皮便是晾干的橘子皮，是一味中药。中医认为，陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃经，具有健脾、和胃、化痰的成效，主治消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等。陈皮的用途许多，能够干吃，能够泡水喝，煲汤或煮粥的时分也能够适量放入陈皮，起到健脾开胃的效果。

　　橘络便是橘子瓣表层的白色丝状物，《四川中药志》中记载：“化痰通络。治肺劳咳痰、咳血及湿热客于经隧等症。”阐明橘络具有止咳化痰的成效。

　　除此之外，橘络味苦，能够解胃热。所以吃橘子的一起，不要撕掉橘瓣上的橘络，这样能够防备吃橘子上火。

　　橘核便是橘子的种子，也是一味中药，橘子老练后搜集橘核，洗净，晾干，去除杂质，最终捣碎，用水煎服，既能调度气血，也能消肿散毒，适用于疝气、痛经、腰痛、睾丸胀痛、胀痛等症。

　　橘肉含有丰厚的水分，能够生津止渴，并且橘肉养分丰厚，含有维生素C、胡萝卜素、叶酸等人体所必需的物质，能够开胃理气。

　　俗话说，“百年陈皮，千年人参”，陈皮是上好的香料和药材，橘皮只要晒3年以上的才干称为陈皮，陈皮放置的时刻越久，药效越强。

　　许多人认为橘子皮晾干便是陈皮，因此习惯用晾干的橘皮泡水喝，可是却很难得到跟陈皮泡水相同的成效。国家二级公共养分师巩宏斌表明，用自己晾干的橘皮泡水喝，尽管相同有理气健胃、化痰止咳的成效，可是药效却和真实的陈皮相差巨大。

　　制造陈皮，需要将新鲜的老练的橘皮在太阳底下风干，然后放入密封设备寄存60-150天，在这个过程中，橘皮会渐渐软化，然后取出风干，再放到太阳底下晾干，最终密封寄存。一般来说，陈皮放置第二年蒸发油量削减，黄酮类化合物含量添加，药用价值体现出来了，才干够运用。

　　也有人喜爱用新鲜的橘子皮泡水喝，新鲜的橘子皮中蒸发油含量较高，不光没有保健成效，还简单影响肠胃，引起胃胀、胃痛。所以要用陈皮泡水喝，尽量不必新鲜的橘皮和自己晾干的橘皮泡水喝，才干到达保健的意图。

　　橘子尽管好处多多，可是吃多了简单上火。由于橘子中含有很多的糖分和果酸，会影响牙龈和肠胃，吃多了会口干舌燥。当很多的热量无法及时转化代谢的时分，就会形成体内热量过多，引起机体功用紊乱，呈现嗓子胀痛、牙龈出血、咳嗽痰多、大便干结等上火症状。

　　为了防止上火，能够取温度在40℃-50℃的温水，放入新鲜的橘子浸泡1分钟左右，然后取出橘子擦干，再放入微波炉中热1-2分钟，最终取出放凉食用。在温水浸泡和加热的过程中，橘子皮中的蒸发油、维生素C、橙皮苷等物质，就能够渗透到橘肉中，既不会影响口感和形成养分丢失，吃了就不会上火。

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　　参考资料：[1]《药食同源：一个橘子=五味“药”》.人民网-生命时报 .2017-10-16[2]《橘子皮晾干便是陈皮？》.京华时报. 2016-03-16[3]《一个橘子5味药！怕上火？这样吃才对》.人民网. 2019-10-23