南边的冬季是真冰冷，即便是北方人，或许也不太习气南边的冰冷，这种冰冷，如同能寒到骨子里。不多穿几件毛衣，也难以感到温暖。这么冷的冬季，老广的饮食是怎么组织的呢？其实老广们特别喜欢喝汤，尤其是一些带有药膳资料煲的老火汤，更是他们的独爱。

　　在冬季喝一碗热腾腾的老火汤，能够为身体带来一丝温暖，还能补充到一点养分，确实是很不错的挑选。在老广们喜欢的老火汤中，鸡汤是最一般、最受老广欢迎的汤品之一，并且做法简略，能和鸡肉调配煲成汤的药材或其他配料也是适当多的，因而鸡汤有十分多种，做法也简略，还特别好喝。

　　可是做鸡汤的最大的争议在于，究竟煲鸡汤时，鸡肉需不需要焯水。其实我个人主张不管是什么种类的鸡，都应该尽量焯水，这样能够去掉一些不健康的物质，对汤品的口感和对人的健康，仍是有优点的。下面共享4道比较比较简略的鸡汤做法，是老广们的独爱，感兴趣的朋友，无妨保藏起来吧，在冰冷的冬季煲一锅鸡汤喝，是适当不错的哟。

　　4.参加尽或许多的热水，再把提早准备好的资料（除了杞子），一起放入锅中，大火烧开转小火持续煮1个小时。

　　1.把走地鸡剁成小块，用清水洗一遍；然后新鲜玉竹洗净后切成薄片；陈皮浸泡软后，把白囊去掉。

　　3.砂锅里参加适量的清水，然后把鸡块、玉竹、姜片、陈皮参加，大火烧开后转小火持续煮1小时。

　　不管是乌鸡、老母鸡、走地鸡仍是鸡骨架，都主张提早焯水一下，把血水和一些杂质去掉，这样做出来的鸡汤，会十分鲜美。尽管或许会在焯水的过程中丢失一点养分，但一点也不影响一碗热腾腾的鸡汤在这个冰冷的冬季带给你温暖。

　　好了，今日的共享就到这儿了，感谢我们阅览，这儿是荣耀美食，关于美食，荣耀共享。可否给我一个赞呢？感激不尽！