千年人参”。白叟也说“一两陈皮一两金”，足可见陈皮有着十分高的药用价值和保健成效。

　　陈皮便是橘子皮晾干制成的，是一种常用的中药材，具有理气疏肝、燥湿健脾、疏理脾胃气滞、化痰湿的效果。很多人都爱用陈皮泡水喝，不只由于它有橘子的幽香，还由于它有很大的药效。

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