山东卫生新闻网讯 2015我国世界航空体育节将于9月19日至21日在莱芜市雪野旅游区举办。这是现在仅有经国家同意的航空体育类节庆活动,是国内尖端规划、标准最高、项目最全的航空体育盛会，将有来自20多个国家的400名运动员参加各类项目的扮演和竞赛，莱芜市食物药品监督办理局采纳有力办法全力保证体育节期间餐饮服务食物安全。

　　一是执行食物安全办理职责。 拟定了2015我国世界航空体育节餐饮服务食物安全保证工作方案和食物安全事故应急预案，清晰了监管人员和保证要求。与雪野宾馆、莱商学府等13家定点餐饮服务单位签订了职责承诺书。

　　二是提早驻点监管。对每家定点餐饮服务单位各派出两名以上食物监督员提早驻点，现场监督。严厉执行《严重活动餐饮服务食物安全监督办理标准》，对各单位的食物、食物质料、食物相关这类的产品收购索证索票、进货检验准则执行状况，食物添加剂“五专”办理执行状况，食物加工制造、餐饮具消毒以及食物留样等要点环节进行现场查看和动态监督。

　　三是加强快速检测。要求驻点人员对定点餐饮服务单位供给的相关菜谱严厉查看，并对有关项目进行快速检测。

　　四是加大督导力度。市局及雪野旅游区食物监管人员将对整个体育节期间的餐饮服务食物安全进行全程巡回督导查看，及时辅导处理保证中的问题，标准餐饮食物操作行为，全力保证食物安全。

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