培育熟练掌握化学、生物学、食物安全、食物养分等专业相关常识，赋有立异精力与高度社会责任感，具有杰出的沟通与团队协作才能，可以从事与专业相关的科学研究、技术开发、监督办理、教育教育等作业的高档专业人才。

　　食物微生物学、食物化学、食物工程原理、食物保藏原理、生物计算与实验规划、食物剖析、根底养分学、食物卫生与安全操控、农产品加工学、食物毒理学、食物化学与剖析归纳规划等。

　　每年有50%的结业生在国内进行进修，有20%的结业生能取得欧、美、日等国家持续进修的时机，最重要的包含美国康奈尔大学、马里兰大学，荷兰瓦赫宁根大学等。

　　本专业结业生可从事食物安全质量操控、食物健康办理等作业，近3年有代表性的作业单位包含各级政府的食物安全质量与安全监督办理机构、大专院校和科研院所、食物企业等，代表性企业有：中粮集团有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、好丽友食物有限公司、上海味好美食物有限公司等。

　　2021届本科生结业总人数61人，其间：进修率80.33%，作业作业率16.39%。

　　周航，2017届结业生。全国政协经济委员会办公室财经处四级主任科员，安徽省六安市舒城县开展与变革委员会副主任（挂职），分担价格认证、价格办理相关作业。