对食物感官性状、外包装完整性及标识(产品的姓名、批号、出产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等)进行查验,对存在感官性状反常或食物包装破损、渗漏、产气胀大、过期及其他不符合项的产品应当拒收。

　　食物运送工具及容器应满意运送食物储运条件要求,并清洁卫生。食物质料、半制品及制品应分类包装运送,不得与有毒有害物品混装混运。

　　对无法供给合格证明文件的食物及原辅料,应根据国家相关食物安全规范做查验。必要时,对有合格证明文件的产品进行检测验证。

　　照实记载收购产品的姓名、标准、数量、供货商称号、进货日期、有效期及检验成果

　　非直接进入出产环节的产品和质料应及时入库,潜在危险食物应敏捷冷藏或冻藏。

　　专人办理,选用适合容器分类贮存,且应显着标明。领用时应精确计量,做好记载。

　　餐谱规划应最大极限地考虑供餐航班飞机的航程、机上设备条件(冷藏、加温设备)、航空配餐出产企业的出产能力、航空配餐配送装机时刻等影响要素,严控航空配餐安全危险。