民航资源网2010年1月19日音讯：依据中国南方航空股份有限公司航空食品部服务的质量整理作业的要求，桂林航空食品厂成立了服务的质量整改小组，并安排了专人精心预备相关整改、训练作业。本着认真负责和精雕细镂的准则，先后安排人员进行了产质量量和技术训练，加强了管理人员各方面本质的培育，为服务的质量整理作业打下坚实基础。

　　2010年新年伊始，桂林航空食品厂依照“走出去，请进来”的训练作业思路，活跃联络餐料供给厂家，邀请到广州资深烘焙专家上门辅导。经过专家的现场制造和解说，桂林航空食品厂西饼师对餐料的认知、了解和糕点的制造水平都得到了进步，为进步“两舱”旅客的餐食服务质量供给了保证。