随着社会经济发展和人民生活水平的逐步的提升，对航空食品口味要求逐步的提升。在保证航空餐食质量的同时更加追求口味特色、营养健康、餐食文化等。以往面包、简食和水的标准配置已经难以满足乘客的需求了，这就促使各大航空公司从餐食特色、种类上下功夫。不少航空公司经过实践已经成功地将一些特色餐食送上了飞机。

　　比如中国国际航空将京味十足的全聚德烤鸭送上了餐桌，并且在西安航线推出肉夹馍、凉皮等。南方航空开始供应一些粤式点心港龙航空则以机上提供哈根达斯冰淇淋而闻名。北京奥运会、上海世博会、广州亚运会的举办使用西餐的供应量极大的提升，国际航班一般会根据老外的口味配餐，提供中餐、西餐、中西结合餐、纯正西餐等特色餐。在各家航空公司的努力之下，各种不同特色的餐食开始在飞机上推广。种类非常之多的航空餐在满足各国旅客不一样的需求的同时也使得航空公司在旅客心目中留下深刻的印象。

　　经过多年的发展，航食企业的发展策略也有了新的变化。从以往的单一依靠航空公司生存逐渐发展成依托航空公司，不依赖航空公司。飞机航班数量是有限的，可是地面市场是无限的，发展的潜在能力很大，各航食企业在只满足于达到自己航空公司需求，同时逐渐开始把目光放在更为广阔的地面市场和外航业务上，并努力开拓出第三方业务。

　　目前我国一些大型的航食企业已能充分调动、利用好自身的人员和设备优势，在未来考虑与高铁、学校、超市、酒店、快餐店、公司等合作，发挥空中餐食品牌的优势，加强上下游产业链的产品合作和开发，形成航班配餐与地面业务相结合的经营模式。这将是中国航食发展的新模式，也是未来我国航食的新出口。

　　为更好促进旅游餐饮市场的开拓和发展，推动旅游餐饮企业、供应企业和旅游餐饮配餐公司合作共赢，高登商业与相关主管部门定于2018年05月14日-16日在上海国家会展中心继续举办“2018第七届中国国际航空、邮轮及列车餐饮展览会暨酒店餐饮供应商采购交易会”。希望借此次展会将集国内外近千家主要旅游餐饮企业（含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂、酒店餐饮等配餐企业）与旅游餐饮供应商企业和数万全球专业买家汇集在一起，通过面对面的交流与沟通，增进彼此的理解和友谊，推动供需双方合作共赢。MP:返回搜狐，查看更加多