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为了这次活动,我也是现学现卖的做了这款枣花馒头,在胶东半岛这是一个春节标志性的面食,咱们称它为“枣饽饽”这边春节家家都要有,为的讨吉祥。饽饽是发面做的,涵义“大发”。“枣”与“早”谐音,故大枣饽饽包含“早发”、“大发”之意。不管是期盼工作欣欣向荣,仍是渴求生意兴旺,总归,这“发”字着实包含了胶东人家请求过上好日子的美好心愿。 感觉做完这一个,我的人生也是达到了巅峰..诚心的很累,一层层的,由此领会有着手艺的民间匠人真的不容易,每一个细节都是用心和汗水铸成的。当今社会兴旺,许多机械化的东西现已代替了手艺,许多的民间艺术也在逐渐的消失,但我期望未来的孩子们还能持续宏扬和传承我国的民族文化,代代相传。
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用猜中筋面粉 400克牛奶 240克酵母 4克白糖 5克红枣 适量做法过程
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13、最终取120克面团,依照过程7-9做好,这次不放红枣,直接盖在顶部即可
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21、中式面点,我也仅仅会点皮裘功夫,做的不专业见笑啦,还望高手点拨Y(^_^)Y
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