水母网9月1日讯“咱们村才搬来一家加工大枣的奥秘商人。他们将运来的青枣，通过处理后当即变成了大红枣。”昨天上午，记者接到莱山区南塂乡民的报料后，驱车来到这个奥秘的加工点。

　　“你买枣子吗？”一男人警觉地问，随后指着宅院墙角摆放着的几十袋红枣报价：“这个每斤1.5元”，随后抠出几个红枣叫记者尝尝。“怎样一点也不甜？”“便是这样的种类。”一个操着山西口腔的胖女子答复说。“屋里的怎样满是青枣？”见记者提出疑问，男人先警觉地问：“你不是工商局的吧？”疑虑消除后，男人又老到地答复：“外行人不知道，青枣煮一下，滋味和色彩更好，买的人就多了！”他还满意地说，自己是做批发生意的，一天能卖出上百公斤这样的枣。

　　一知情乡民向记者泄漏：他们先将未熟的青枣，用烧开的水烫红；再放入掺有糖精、蜂蜜、甜美素的冷水中浸泡，以添加青枣的甜度，青枣就变成了又红又甜的“大红枣”。

　　有关专家告知记者，山西梨枣的成熟期一般在9月中旬，8月下旬时尽管梨枣的个头现已长成，但其色彩还没有开端改变，仍然是原有的青白色，糖分也比较少，甜度不行。通过人工改造的鲜果是不允许出售的。商贩用糖精和色素的混合液让青枣变红，这种枣吃过后有害无益。（梁宵）

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