最近继续阴冷雨雾气候，地上处处湿漉漉，空气湿度较大，衣服常常摸着不行干。人也会感疲倦乏力，总想睡觉。在广东区域日子，春季祛湿汤最不能少。

　　“实际上，广东人春季喝祛湿汤也是有理论依据的，”广州番禺中心医院中医科主治中医师文慧华以为，“春天是肝气主导的时节，肝气旺盛，易克脾土，致使脾胃衰弱、水湿不化、湿邪内困，加上春季阴雨连绵，外湿阻挡，经脉血气不畅。要避免湿气沾身影响健康，的确能够经过喝汤来调度。”

　　资料：猪肚1个，薏米30克，莲子30克，红枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、料酒少量

　　1、白胡椒入锅炒香，然后放入纱布中，用锤子捶打成碎末备用。莲子和薏米，用水洗净泡开。

　　2、猪肚用盐和生粉重复冲刷数次后，放入沸水中，参加料酒和姜片，氽烫1分钟，捞起沥干水，刮去猪肚表里的杂物，然后切成一厘米宽的长条 。

　　3、将切好的猪肚、姜片、薏米、莲子、红枣、白胡椒一同放入砂煲内 ，注入适量清水大火煮沸， 改小火煲1小时。

　　中医以为，白胡椒性味辛、温。入胃、大肠经。功用温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》以为它“暖肠胃，除寒湿反胃、虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“主下气，温中、去痰，除脏腑中风冷”。

　　而薏米又名薏苡仁、苡仁、六谷子，味甘、淡，性微寒，入胃经，有健脾利湿、清热排脓功用。

　　薏苡仁是我国传统的食物资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。特别对老弱病者更为适合。生用利水祛湿效果偏强，炒用则健脾除湿效果偏强。莲子莲子味甘，性平。有养心健脾，补肾固涩效果。

　　猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功用健脾胃，补虚损，通血脉、利水。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。

　　在春季乍暖还寒，湿润微冷之时，用薏米、莲子、红枣健脾利湿，暖胃益气血，调配猪肚正相宜。

　　专家还主张，春季摄生，除了煲靓汤外，还需留意春捂，避免倒春寒伤人身体。发起要养肝气，尽量早睡早起，早上起床后最好散散步，晚上最好泡脚泡澡发散寒气哦。

　　“实际上，广东人春季喝祛湿汤也是有理论依据的，”广州番禺中心医院中医科主治中医师文慧华以为，“春天是肝气主导的时节，肝气旺盛，易克脾土，致使脾胃衰弱、水湿不化、湿邪内困，加上春季阴雨连绵，外湿阻挡，经脉血气不畅。要避免湿气沾身影响健康，的确能够经过喝汤来调度。”

　　做法：1、白胡椒入锅炒香，然后放入纱布中，用锤子捶打成碎末备用。莲子和薏米，用水洗净泡开。

　　2、猪肚用盐和生粉重复冲刷数次后，放入沸水中，参加料酒和姜片，氽烫1分钟，捞起沥干水，刮去猪肚表里的杂物，然后切成一厘米宽的长条 。3、将切好的猪肚、姜片、薏米、莲子、红枣、白胡椒一同放入砂煲内 ，注入适量清水大火煮沸， 改小火煲1小时。

　　中医以为，白胡椒性味辛、温。入胃、大肠经。功用温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》以为它“暖肠胃，除寒湿反胃、虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“主下气，温中、去痰，除脏腑中风冷”。

　　薏苡仁是我国传统的食物资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。特别对老弱病者更为适合。生用利水祛湿效果偏强，炒用则健脾除湿效果偏强。莲子莲子味甘，性平。有养心健脾，补肾固涩效果。

　　专家还主张，春季摄生，除了煲靓汤外，还需留意春捂，避免倒春寒伤人身体。发起要养肝气，尽量早睡早起，早上起床后最好散散步，晚上最好泡脚泡澡发散寒气哦。