每年公曆11月7或8日就是立冬时节 我们习气以立冬为冬季的开端 可是我国幅员广大 各地冬季开端时刻会有所差异 像香港在华南滨海其实可以说是全年无冬 立冬当日冷不冷直接关係至未来天气状况 民间说 立冬那天冷 一年凉气多 立冬当令汤水有蜜枣大白菜汤 清润可口 润燥生津 首要资料：大白菜800克 蜜枣3粒 辅料：食盐 油各适量 薑3片 份量满足3-4人享受 做法： 1) 大白菜清洗乾淨 切片 2) 蜜枣清洗乾淨 去核 3) 一切资料同薑放入汤煲 参加2000毫升清水 (约8碗)大火煲滚 4) 之后改用慢火煲1小时 5) 最终随口味放入 适量盐同油调味便可饮用 冬季气候乾燥 简单呈现阴虚火旺 应少食或不食炎热伤津的食物 大白菜汤润燥生津 并且仲係素汤 十分合适立冬时节饮用