梧州“帆船牌”白沙糖和“平和牌”蜜枣，都是梧州糖厂的拳头产品。特别是日字型木箱面印上平和鸽，外加软草席包装的平和牌蜜枣，带着梧州特产的光环，誉满粤港澳东南亚，并行销到有粤侨的外国。

　　“平和牌”蜜枣，具有“养颜、润肺”的药用功用，是纯“绿色食品”，是熬猪骨菜干汤的上等佐料，更是中秋佳节同月饼一道进入千家万户的礼品。

　　梧州蜜枣，从黑色变金黄、从湿润变干爽，从结实变酥化，从默默无闻变名扬四海，是经几代梧州蜜枣厂人精心制作而成，上世纪40时代梧州蜜枣已上市，那时广西不产白糖，只用横县土榨片糖出产中沉积缸底的结晶“尖沙糖”蜜饯出黑色蜜枣。1947年才从台湾买回日榨30吨甘蔗的榨机，在梧州开设“南洋糖厂”，广西遂产白糖，但量少价昂，蜜枣厂家难以用上。为获得白糖出产蜜枣，1950年梧州蜜枣厂家迁到澳门出产蜜枣，当地供场所，从梧州运去出产设备，以千斤米煮一万斤蜜枣的价格从长洲延聘严、黄两姓技师去煮制，用花尾渡日夜兼程把生枣运到石歧再运澳门，争夺中秋上市，卖得好价。

　　梧州蜜枣厂家仅到澳门出产一年，上世纪50时代初，在富民坊建立“果菜联营社”出产蜜枣，因缺资金而产值少，为上档次，1952年梧州泗益、至益、和发洋、遂生四家蜜枣厂家办起“蜜枣联营社”，社址设在糖厂江边花尾渡上，市政府派甘润霖、蒙晋华主管，关应藩、吴晚、关松谋划出产，后转公私合营，不断扩展出产设备，蜜枣遂成“梧州糖厂”拳头产品。那时煮枣仍是小作坊规划，漂枣要工人挑到江边竹排上漂洗，只在厂里搭起四个晒枣棚。晒棚少枣多，要一日轮晒两番。

　　为创蜜枣名牌，亦以千斤米煮万斤枣的价格，延聘长洲、夏郢技师来煮枣，煮出的蜜枣起白霜又金黄，为广开销路，又派人到广州设点推销。那时蜜枣已很得价，一吨蜜枣本钱1900元，卖得三四千元。一季出产七八百吨到一千吨蜜枣，有丰盛的赢利。

　　大炼钢铁后，市上难买到木柴，为扩展蜜枣出产，烧起制糖大锅炉，用蒸汽煮枣，自造16只2米口径的镀铜夹层锅和相同大的煮生枣大木桶，一日吃下五六万斤生枣，那时我担任全厂劳动工资作业，天天忙着走街串巷向居委要时节工；刮枣上千人，煮枣、晒枣、捻枣及杂工各六七百人，合起二三千人出产大军战在糖厂。食堂五六十工人还敷衍不了全天开饭。而我就这样干了23年着急久，交上了不少时节工人朋友，他们都爱称我罗马勾。

　　糖厂人为创“平和牌”蜜枣，几年接连扩建糖出产设备，把日榨30吨蔗的旧糖厂，扩建成年产250吨、500吨、1000吨。西大结业到过台湾调查糖业的厂长石宏达，接下市领导的指令，一个通宵写出了一个1000吨糖厂的《规划书》，派何坤剑远去太原运回1000吨的压榨机传动大齿轮等，家中贴满“革新能手”，“先进出产者”奖状的甘灿水，硬以“蚂蚁啃骨头”的土法上马加工出这些大部件。又在机械、制糖技师黄锦华、黄树彬、欧珠、何章、伍庆凇以母鸡孵小鸡培育出的大群出、钳、刨、铣技能的多面手的苦战大干下，大上了制糖、蜜枣、药用酵母片出产，也凭着支100多人的技能部队的力气，使糖厂成为市里大炼钢铁、试制“无缝钢管”的场所。那时代，糖厂的“自给自足”的创业精神誉满全市，被国家轻工部定为“自给自足”的模范，在北京展出了“梧州糖厂”的“自给自足”的图片。出产发展，以人为本。梧州糖厂的腾飞，得力于厂党委和接近员工的李品茜书记，以及于大众披肝沥胆的员。他们创出了梧州糖厂的“流金岁月”，可以说物质文明与精神文明都在梧州糖厂丰盈。

　　一年一季的蜜枣出产，对糖厂员工是一场抢时间的硬仗，有必要做到“全军未动，粮秣先行”。每年1月到5月就得大干快上进行出产准备，厂领导小组成员庞雄、邓绍林不得不亲自到市抓革新、促出产”办公室向谢良国主任申诉陈振海说的“抓先抓早抓蜜枣”，不是有意对立评“四好”运动，仅仅目睹蜜枣出产逐渐迫临，应先抓蜜枣出产准备，待后再转回抓评“四好”。过后，蔡致芳、陈振海、庞雄、邓灿林，被戴上“”大帽子，全市各单位领导会集来糖厂参与“反右倾”批斗大会。为此，厂抓促领导小组长蔡致芳表明，自己身为组长，这过错应由他担任，批斗只批他好了。可漫山遍野的大字报贴满了全厂，子此，那句“抓先抓早抓蜜枣”就成了风趣的口头禅撒播全市。在“文革”武斗中，上述四人结伴巡查在厂。其时全市工厂都停产了，只有糖厂日日坚持出产蜜枣。远住下关的晒枣工人绕道富民路回厂晒枣。假如蜜枣出产做不?全军未动，粮秣先行，生枣就会发霉报废、就不能给国家创财富近2000万元了。

　　自这场暴风雨之后，以平和鸽当招牌的梧州平和牌蜜枣，就逐渐地失去了旧日的“光辉”了。