为推动打造粤北预制菜样板工程，进一步将食物企业数字化转型，6月17日上午，粤港澳大湾区“菜篮子”产品韶关配送中心暨亚北园区预制菜加工车间开工典礼在韶关配送中心二期肉食物深加工厂房举办。

　　当天上午6时，伴随着吉时的到来，在现场来宾的一起见证下，广东粤之道农业科技有限公司负责人点着了礼炮，并宣告粤港澳大湾区“菜篮子”产品韶关配送中心暨亚北园区第一波预制菜加工项目慎重进入开工建造阶段，而且要抢抓工期，高标准建造、高效率推动、高质量了完结项目落地和出产作业！

　　据悉，亚北园区已联合多家食物加工公司一起建造二期肉食物深加工厂房，支撑做起预制菜及肉食物深加工项目，投产后，可出产的预制菜品类将包括以下4类：一是即配食材，供给切开等初级加工，食材焯水、过油等根底处理和深度预制处理三种形状，缩短前处理进程；二是即烹食物，调配好包括主食材、配菜和风味酱包在内的ABC包，让我们顾客能够简略快速地完结一道菜的烹饪；三是即热型产品，加热可食用；四是即食食物，开封后能够直接食用的预制调度制品。

　　预制菜工业作为现如今新式业态，一头连着田间地头，一头连着顾客餐桌，是优质农产品进入千家万户的快速通道，也是推动村庄复兴的重要抓手。经过开展“预制菜”工业，能进步农产品的利用率和附加值，延伸农产品出售期、下降农产品损耗，进一步推动食物企业数字化转型，精准联动一线农产品基地，助力韶关优质农产品、食物走上现代工业化路途。粤港澳大湾区菜篮子产品韶关配送中心也将进一步发挥渠道冷链、仓储物流、海关检测、出产加工、品牌建造等功能，让更多韶关优质农产品和预制菜产品走入大湾区。