近年来，随着时下人们对品质生活的不断追求，“舌尖上的安全”也慢慢变得受到重视，大家对生鲜农产品的安全和品质提出了更高要求。白银区现代农业科技示范园作为名副其实的“菜篮子”，应该如何做好蔬果的包装、贮藏等一系列环节，从而保证产品质量，提高市场竞争力和认可度？白银区现代农业科技示范园净菜加工车间项目的建设投用，将可对此进行完美解答。

　　净菜，也称为新鲜消毒蔬菜，是将新采摘的蔬菜经过整理后，去掉不可食用部分，然后切分成均等大小，再进行洗涤、消毒，最后在无菌环境中真空包装而成。因其具有干净卫生、易于携带、存储时间长等特点，而慢慢的受到市场的青睐。

　　白银区现代农业科学技术示范园净菜加工车间项目，分别建有1540平方米的净菜加工车间及272平方米的保鲜库，集清洗、分拣、包装和仓储为一体，集中实现精品化包装、品控分拣、打包配送、统配统送等配套设施。项目投入使用后日处理蔬果量能达到5吨，可为果农菜农提供便捷服务，从而提升本地果蔬的市场竞争力。

　　白银区现代农业科技示范园副主任高启发告诉记者：“我们这个项目是水川镇产业强镇里面的一个子项目，其中包括加工车间及保鲜库。目前，我们的项目建设已经完成，剩余设备正在逐步购进，预计今年6月份投入使用。该项目可以提高产品的附加值，促进农民增收，同时大大减少食物的物理性、化学性和生物性的危害，来保证了食品的品质和安全。”

　　白银区现代农业科学技术示范园区有日光温室8000亩，年产蔬菜水果16.5万吨，是全区蔬菜水果生产的主要基地。净菜加工车间的建设，不仅延长了蔬菜销售链，还为菜农解决了蔬菜滞销的难题，对增加和稳定农民收入、推进乡村振兴具有积极的推动作用。

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