享用美食是游览中重要的组成部分，即便在万米高空也不破例。那么一份航空餐食从质料到制品，是怎么产出的？从地上到空中，每一个出产运送环节的安全又怎么确保？今天上午，以“走进奥秘航食，体会舌尖上的甘旨”为主题的志愿者体会活动在上海浦东机场东航食物有限公司举办。在查验检疫局工作人员的带领下，市民观赏者走进上海东方航空食物有限公司，以“听、看、尝”的方式感触体会，揭开航空餐食的“奥秘面纱”。

　　实地观摩质料查验、贮存、初加工、热加工、冷链食物处理、糕点制造、摆盘、装餐等环节，让志愿者们细心地了解了航食出产加工制造的全过程；查验检疫工作人员对食物卫生安全常识的说明，贯穿全程，浅显易懂，又让他们进一步了解了航空食物的查验检疫监督管理要求，工作人员们熟练的常识素质也赢得了志愿者们的交口称赞。随后，志愿者们还看望了食物快速监测车，现场观看监管人员演示食物快检，试餐体会了诱人的餐食、精美的点心。志愿者们都表明，这次观赏让他们了解到，严厉的食物安全操控系统确保了航空配餐的出产供给的全过程。