经过在物品、设备、区域之间留有必定空间，而非经过设置物理阻断的方法来进行阻隔。

　　蛋白质或碳水化合物含量较高，（Aw），易于***蜕变和微生物成长繁衍或发生***，需时刻-温度操控方可安全食用的食物。

　　水分活度（Aw） 金葡菌发生***（冷藏或其他办法操控） 饼干等 。-（不需冷藏）

　　清洁度要求高的作业场所，包含1冷食加工及分装、 2烘焙食物冷加工及分装、3热食分装安装、4洁净餐具寄存等专用场所。

　　旅客食用前无需加热处理即可食用的冷链食物，包含冷菜、冷荤、熟食、卤味等。

　　选用热链工艺出产的食物，在加工、贮存、运送和食用前需保持在60℃以上。

　　航空食物加工、配送、贮存的时限要求。航空食物安全质量操控期包含航空配餐榜首质量操控期、第二质量操控期和外购食物保质期。

　　,有用施行航空食物安全与质量危险操控，保证航空食物安全与质量，保证飞翔安全和旅客、机组人员身体健康。

　　、食物添加剂、食物容器、包装材料及食物相关这类的产品的质量和运用应当契合国家相关要求。

　　航空配餐出产场所宜设置在机场区域内或邻近，且不得受粉尘、有毒有害于人体健康的物质、放射性物质和其他分散性污染源的影响。

　　食物出产区应设置专用的1初加工、2冷加工、3热加工、 4分装、5安装、6贮存及7餐用具清洗消毒场所。质料、半制品和制品的贮存应分隔。冷食加工及分装、烘焙食物冷加工及分装、热食分装安装、洁净餐具寄存应别离设置相应专间。