此次头等舱餐食品鉴会活动共邀请了20名厦航常旅客会员参与，活动中组织配餐大厨仇人等舱餐食整个制造的进程进行解说，带领常旅客们先后观赏了配餐出产车间、配送车间以及微生物实验室，了解厦航餐食从切配、制造、制品、包装、查验、储存直至配送飞机等悉数环节，并组织专业工作人员对常旅客提出的问题进行回答。

　　随后，常旅客们还品尝了厦航新一季的头等舱餐食，并经过投票选出了最受喜欢的三种餐食：铁观音鸡汤、牛肉汤面、芒果慕斯。

　　作为参与此次活动的常旅客之一，来自集美帆海公司的李宝福快乐的和记者说，这次观赏让我对航空餐食有了全新的了解，整个制造的进程谨慎标准，让人对食物感到定心，别的，头等舱的餐食不只甘旨，还交融了健康摄生的理念，令人形象深入。

　　本报讯（记者 邱大朋）厦航的航空餐食向来为人称道，为了让更多的旅客了解餐食制造的进程，6月16日，厦航邀请了20多位常旅客来到配餐出产车间，经过实地观赏，让旅客们了解航空餐食的整个制造进程。

　　据了解，此次活动是厦航举行的2012年初等舱餐食尊享品鉴会，旨在加强厦航与常旅客会员之间的互动，倾听了解旅客对厦航餐食的要求和等待，为进一步改进和完善服务供给方向，不断的进步厦航服务质量。