红枣和青枣咱们都吃过吧，他们的养分丰厚，脆甜可口，含有很多维生素C、钙、磷等成分，对人体好处多多哦！

　　青枣与红枣本是同一品种，青枣青脆可口，红枣甜爽。青枣是老练但还没有彻底熟透，红枣是比较老练的枣子都含有胆量的铁元素，具有安神补血成效青枣具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功用。但由于两者老练期的不同，养分价值也各有所长。

　　中医说青枣常吃能益胃生津，养颜美容，推迟变老的成效，而红枣性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、平缓药性的功用。青枣有丰厚的维生素C，有防备缺铁性贫血、促进创伤愈合、防备过敏、下降胆固醇等作用可是补血作用就没有红枣好。红枣中含有蛋白质，钙，磷，核黄素等，能补血安神，养胃健脾，改进衰弱体质，关于孕妈妈和胎儿的发育都很有协助，所以红枣向来就被作为非常好的滋补品。红枣性暖，能促进血液循环，改进女人气色。所以咱们要对症下药，看哪个更适合自己。

　　1、塑料袋日晒：将枣袋装入10kg的塑料袋中，每袋装5kg左右，用绳绑袋口，置于烈日下爆晒，使其在塑料袋内充沛蒸发枣果体内水分，晚间将枣倒出，放水。第二日从头装袋爆晒，如此重复一周，即可。

　　2、水泥地板日晒：选向阳的水泥地板，将枣均匀摊上，厚8-10cm，用大块塑料布将四周盖严压实，烈日下爆晒，晚间全掀，放水，第二日再如此法爆晒，重复一周即可。

　　3、有条件的可建烘烤炉，当令加温，放湿。此法岁烘烤速度较快，但人工把握火候比较困难，需专业人员辅导方可。

　　4、若引入高新科技制干，用微电脑全自动电烤制干，仅仅前期出资较大，因人制宜，自行挑选。

　　大枣雅俗共赏，尤其是中老年人、青少年、女人的抱负天然保健品，也是病后保养的佳品。特别适合缓慢肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血缺乏、养分不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用;此外，还适合按捺肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。

　　湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病痛苦、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食;并且鲜枣不宜多吃，不然易生痰、助热、损齿。