椰枣，也被称为海枣，是棕榈科刺葵属乔木。原产西亚和北非。我国福建、广东、广西、云南等省区有引种培养，在云南元谋露地培养能健壮。

　　（1）医治儿童的肠胃病和儿童痢疾（2）排毒养颜、瘦身（3）医治便秘、医治肝病（4）医治性功能低下（5）协助戒酒、增强体质（6）助产、下奶：子宫在生产进程中需求很多的糖分，椰枣含有的很多糖分能够影响子宫，在临产时能够整理肠胃并为孕妈妈增加动力；椰枣中含有的丰厚的纤维素和钙，能够有效地促进女人乳液的的排泄，起到下奶的效果。

　　椰枣烘干设备归于节能的空气能热泵箱式烘干机，能够精确操控温度、湿度和时刻等枯燥曲线，在物料烘干的不同阶段，需求选用不同的枯燥参数和枯燥方法，完结对枯燥进程的优化操控，且整个烘干进程是在密闭式环境进行的，能源消耗低，由PLC触屏操控面板调控还能衔接手机长途操控，省时省力又便利，大大进步产品烘干质量，也充沛地保留了物料的营养成分。

　　椰枣的制造进程 (1)糖煮并加冷糖浆 在不锈钢锅中将50%糖液加热煮沸后，质料投入中，混合拌匀、使糖液盖过枣面，煮沸4－5分钟时参加冷糖浆，敏捷翻动，使糖液散布均匀，此刻煮枣液中止欢腾，慢慢煮沸至糖液再一次欢腾后。参加冷糖浆，如此重复3次，质料开端变软。冷糖浆的参加量以进步糖浓度10%左右为宜。

　　（2）烘干： 将沥去糖液的糖渍枣质料置于（60±2）℃下烘12小时左右,前4小时温度保持在55-65度，中心5小时维持在65-70度，后4小时降到65度左右，待蜜枣含水量到达20%-25%，不粘手即可推出烘干房，完结后用压枣机或人工把蜜枣压偏，增进产品漂亮，再次进行回烘，回烘时刻在20小时，温度保持在65-70度，枯燥到制品含水量为16%停止。到达果品耐性增强,不粘手,晶莹剔透即可整形包装,供商场出售或短期储藏。