秋天是大枣收成上市的时节,俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣具有较高的热量，其所含丰厚的膳食纤维、微量元素和维生素，特别是所含的维生素P为一切果蔬之首。中医以为，枣能补中益气、养血生津。红枣的吃法许多，不同的吃法也会有不同的食疗成效。那么，怎么吃枣才能让它的成效最大化呢?

　　“当然是吃鲜枣啦!新鲜的东西是最好的。”近来，记者在体育街菜市场遇见正在买枣的王女士，她以为，秋天鲜枣上市，口感脆甜，生吃最有养分。王女士坦言，尽管鲜枣维生素含量更丰厚，但它有时令性，不能随时买到，并且多吃或许损伤消化功用。干枣尽管维生素含量下降，但铁含量升高，并且其养分更易吸收，更适合食疗。

　　摄生专家侯大爷向记者遍及了几种让红枣养分翻倍的吃法：枣子蒸熟可防备哮喘，红枣泡茶可补气护嗓，红枣和银耳、冰糖熬汤可止咳润肺，红枣煮蛋补血养颜，红枣熬粥安神助眠，红枣泡酒血管疏通，红枣泡水养肝排毒，红枣泡生姜养胃安神。“我翻阅过许多材料，都标明红枣蒸着吃或煮着吃比生吃有养分，并且吃枣也有忌讳。”侯大爷告知记者，“红枣是补养保养佳品，能够常常有用，但切忌过量，运用过多会引起腹胀等问题，并且枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽。此外，红枣最好不要和黄瓜、萝卜以及动物肝脏一同食用，服用退热药时也不要食用红枣。”记者荀丹薇