红枣的食用办法有许多，蒸、炖、煨、煮均可。最常用的办法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也能够防止生吃所引起的腹泻。将 10～30 克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来协助养分溢出，然后加适量的水煮 1 小时左右即可。我国吃网还表明，也能够在粥里参加红枣，做成枣粥食用。别的，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的办法。

　　做法：先将当归用温水浸泡顷刻，加水 200 克，先煎浓汁 100 克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一起加水适量，煮至粥成。

　　成效：我国吃网菜谱大全表明，红枣当归同煮粥具有补血 tj，活血止痛，润肠通便的功用，适用于气血缺乏、yj 不调、bj 痛经、血虚头痛、晕厥及便秘等症。

　　春季是过敏性哮喘的多发时节，中医以为，枣有保养脏器、补养气血、壮阳生津的成效，多吃枣能够起到必定得防备哮喘的效果。哮喘患者尤其是年纪大的患者应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃 5 枚，小枣吃 8 枚，以提精力、增强身体免疫力。

　　红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋。继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的成效，煮出的鸡蛋很补养。

　　中医上讲，女人有躁郁不安、七上八下等症状。可用适量百合、莲子调配红枣调度。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的成效。

　　红枣在浸泡过程中，富含养分的有机物更简单在酒中溶出。对坚持血管晓畅有必定效果。找到合适自己的一种，生机健康才是最重要的。

　　试验证明，每天给肝功用差的人喝大枣水，继续 1 周能添加人体血清蛋白，然后到达保肝排毒的成效。红枣的一个冲泡细节决定着它成效的凹凸。红枣果皮坚韧欠好消化，假如整颗冲泡，很难将其有效成分彻底溶出，因而最好将其掰开再冲泡。还要留意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是由于它的维生素 C 含量十分高，用热水煮泡会严重破坏维 C。

　　参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，以为大枣如此有用，能够补气养胃，延年益寿。假如体质衰弱，气血不盛，睡觉质量差等，服用之后，可使人血气疏通，身轻不倦。

　　有一款点心，能够每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的效果，并能够缓解面部黑斑、形瘦，便是蒸红枣、木耳。选红枣 10 颗，黑木耳 15 克，冰糖适量。红枣要用清水泡约 2 小时，黑木耳用清水泡发就能够。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约 1 小时即成，十分甘旨。（参阅网站：7 丽女人网）