“冬枣摘下后的保质期也就一周。现摘现卖，比长途运输的新疆雪枣更新鲜。”场主吴国华说，南边人吃到的冬枣须从新疆、河北、山东等地长途运输，再通过经销商、超市等途径，顾客吃到口中的已是冷冻一周后的果实。而从这儿采下的枣子带着新鲜的露珠，能够在家保存一周，慢慢吃。

　　寻求新鲜，这便是吴国华投身枣园的初衷。“７０后”的他本来远在新疆做红枣批发生意，由于干枣生意越来越不好做，鲜枣运到南边又费时，他便萌生了“北枣南种”的主意。“越新鲜，越难被仿照仿制，这便是我种枣子的最大动力。”２０１３年，他回到家园周巷镇，以每棵２００元的价格从新疆购进了一批冬枣树，还请了专业的办理和技术人员进行培养和实验。

　　吴国华很清楚“橘生淮北则为枳”的道理，关于“北枣南种”的困难做好了足够的心理准备。冬枣喜旱不喜雨，适合在晴朗多光照的新疆成长，而慈溪偏偏多阴雨天。“前几年挂果一向不成功，但我也想得很理解，假如这枣子在南边一种下去就能成功，也用不着我花这么多力气来搞研发了。”毫不泄气的吴国华从杭州、河北等地请来农科专家，终年跟着专家们在枣园里打转，和他们一同攻克难关。

　　８位专家有的长时间在周巷考察，有的定时来评脉，通过近３年精心实验，总算让冬枣在南边结出硕果。与新疆产的“天山雪枣”比较，经专家团队改进后的新品种皮更薄、水分更多，甜度也更高。在农场中的３５０亩土地中，已有１３０亩土地种上了冬枣，成为华东地区规划最大的新疆冬枣栽培基地。不打药，不冷冻，新鲜的冬枣每公斤价格４０元，粗粗一算，本年的销售额做到２００多万元不成问题，这让吴国华对扩展下一年的挂果量充满信心。

　　剩下的２００多亩地里种了雪菜、毛豆、玉米、花生等蔬菜。栽培蔬菜不只让试种冬枣有了牢靠的财力支撑，也给开办农家乐发明了条件。在农场里，笔者还见到了戏水的芝麻鸭和漫步的土鸡，这可都是城里人可贵吃到的农家甘旨。“朋友来了，咱们因地制宜办桌饭，一点不难！”吴国华介绍，农场现在除了采摘还供给垂钓和烧烤服务，但办起农家乐还需要一段时间。