红枣的老练时节大约都在每年的夏末秋初的时分，这个时分老练的红枣滋味比较的甜，主张多食。

　　有这么一个说法，指的是阴历，7月15枣红圈，8月15枣落竿，也就是说8月15是最合适收成时刻。不过不同种类的红枣老练时刻都不相同。

　　和田大枣7月全面进入白熟期，然后开端进入脆熟期，10月上中旬可上市，到十月下旬枣农们都把红枣晾干后就可以很多的批发了。

　　因种类不同所以老练时刻也不相同 一般在八月份前后 要是生吃的话 哈密的枣最好，要是吃干枣子的话 若羌的小枣滋味最好，当然要问哪种枣子最能代表新疆，当然是和田大枣了，个大，色艳，味美。

　　红枣，又叫大枣。特点是维生素含量十分高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之成效。红枣为温带作物，适应性强。

　　2、红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是开展节水型林果业的首选良种。和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时刻长，昼夜温差大，产出的和田的大红枣，个大、皮薄、核小、肉厚、色彩好、干而不皱，维生素C含量高于苹果的七八十倍，碳水化合物含量比各种蔬菜和其他生果都高，是很好的食补品。大枣最杰出的特点是维生素含量十分高，有“天然维生素丸”的美誉。