在芬兰，现在正是鸡油菌采摘的旺季，越来越多的人走进森林，采摘美丽的鸡油菌。

　　鸡油菌是桦木真菌，因而他们多生长在桦木林中。在芬兰的南部、中部和东部都可找到，例如在森林小径的路旁边和水沟边。鸡油菌采制时刻是每年的六月底一直到九月份。

　　鸡油易于保存，能够枯燥和冷冻，其间冷冻是它的最佳保存方法。鸡油菌是超级食物，运用它可制造多种甘旨菜肴。它富含维生素D，钾、铁和硒，并含有少数脂肪。（来历：savonsanomat.fi 翻译：我国食用菌商务网世界部）我国食用菌商务网大众号

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