枣子的种类有许多，但无论是什么种类的枣子，其成效与作用都有许多，因而枣子受到了许多人的喜爱，成为一种群众保健食品。中医以为，枣子的成效与作用包含养血安神、健脾和胃等，是补身健体的宝贵果品。从养分学视点看，枣子的成效与作用与其丰厚的养分成分是分不开的。本文接下来就为我们介绍枣子的成效与作用！
枣子养分丰厚，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、粘液质和维生素A、维生素B。特别是维生素C的含量比柑橘高7-10倍，比梨高140倍，被誉为“天然的维生素丸”。 别的，维生素P、D含量也许多，维生素D的含量是百果之冠，一同又比公认的维生素P含量丰厚的.柠檬还有过之而无不及。此外，枣子中还含有钙、磷、铁等，对医治过敏性面瘫、贫血等病症均有抱负的作用。
枣子的养分成分丰厚，其枣子的成效与作用最合适体弱的婴幼儿及上了年岁的人。“一日吃三枣，毕生不显老”、 “日吃十个枣，医师不必找”，从这些民谚傍边，枣子的成效与作用可见一斑！
枣子中维生素C的含量十分多，关于防癌抗癌有着特别的含义；枣子中还含有丰厚的维生素P，它关于人体的毛细血管有健全作用，所以常常吃枣子能够有效地防备和医治高血压和其他心血管疾病。
枣中含三菇类化合物，如山楂酸等。山楂酸对癌的抑制作用超越抗癌药物氟脉。枣中含有达玛烷型皂贰，有抗疲劳作用，能增强者的耐力。枣中的黄酮类化合物，有冷静降血压作用。
常吃枣子特别合适那些养分不良、心慌失眠、贫血头晕的人，关于那些患有心血管疾病、缓慢肝病、过敏性疾病等病症的人来讲，枣子的成效与作用也能够很好地协助他们缓解疾病。在传统中医中，医师常常将枣子当成药引子或补品开给患者，特别关于白叟、妇女及小孩来说，枣子作为补品的作用愈加显着！
除了成效与作用有许多之外，枣子的食用方法也可谓千变万化。不管是哪种吃法，都能够很好地发挥出枣子的成效与作用！
做法：将大枣、芹菜洗净后，加水煎服。每日2剂，分2次服用，连服7日为一阶段。
做法：大枣去核洗净，猪皮洗净，将猪皮放入锅内加水适量，炖熬成稠粘的羹汤后，再参加大枣、冰糖，煮熟后食用。饮汤食大枣、猪皮，每日2次。
可供鲜食，枣的果实味甜，含有丰厚的维生素C、P。枣能够说是一种十分好的生果，吃枣能够补血、降压、增强者体免疫力。一同，枣里还含有很多的维生素、多种微量元素和糖分，研讨标明，它对保肝护肝，冷静安神还有必定的成效。
鲜枣维生素含量更丰厚，可是它有时令性，不能常常买到，而且多吃或许损伤消化功用。干枣尽管维生素含量下降，但铁含量升高，而且其养分更易吸收。
①红枣泡水，养肝排毒：红枣的一个冲泡细节决定着它成效的凹凸。红枣果皮坚韧欠好消化，假如整颗冲泡，很难将其有效成分彻底溶出，因而最好将其掰开再冲泡。
还要留意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是由于它的维生素C含量十分高，用热水煮泡会严重破坏维C。
②红枣熬汤，止咳润肺：唐代孟诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一同煮汤，可止咳润肺。
资料：银耳20克（大约半朵），红枣20颗，冰糖60克（可根据各人的口味添减重量）
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一同放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
③红枣煮蛋，补血养颜：用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；持续用小火焐熟鸡蛋。
④红枣熬粥，安神助眠：中医上讲，女人有躁郁不安、七上八下等症状，可用适量百合、莲子调配红枣调度。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的成效。
⑤红枣泡酒，血管晓畅：红枣在浸泡过程中，富含养分的有机物更简单在酒中溶出。对坚持血管晓畅有必定作用。
枣的成效如此之多，但也不宜多吃，而且在食用大枣的时分，还有一些值得留意的当地。
大枣腐朽今后，会利于微生物在其体内繁衍。一同腐朽后的枣内可分解出甲醛和甲醇等物质。这种物质在食用后，轻者可引起头晕，眼睛受害;重则更会危及到生命。
退烧药物内含有的某种特别物质和含糖量高的食物简单构成不溶性的复合体，不利于人体的吸收，因而会大大下降退烧药的药效。而大枣正是含糖量比较高的食物，所以在吃退烧药的时分千万不要再吃枣了。
假如平常喜咳痰，胸中常常感到满胀，而且简单感到疲倦，胃中常胀满，食欲不振。那么多食大枣今后，原先的症状简单加剧，呈现寒热口渴、胃胀等不良反应。由于大枣气味甘、辛、热，性偏湿热，简单生痰生湿。
枣可供药用，有养胃、健脾、益血、补养、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁能够安神，为重要药品之一。枣树叶、花、果、皮、根、刺及木材均可入药。近代化学分析标明，特别是枣果，含有人体所需18种氨基酸，维生素A、B1、B2、C、E、P和烟酸，特别是维生素C、维生素P极为丰厚，具有“天然维生素丸”之称，医药价值为我国研讨最早、使用最广。
【功用主治】脾胃衰弱、气血缺乏、食少便溏、厌倦乏力、心悸失眠、妇人脏躁、营卫不好等证。