现在是新鲜大枣上市的时节，养分专家表明，新鲜大枣富含维生素C、类黄酮等物质，具有抗变老抗氧化缓解疲惫的成效。专家一起提示，枣吃多了能引起腹胀，尽量不要空腹食用。此外，鲜枣含糖量高，糖尿病人应削减食用。

　　本市第三中心医院养分科主任齐玉梅说，鲜枣是我国的传统滋补品，民间素有“天天吃仨枣，一辈子不见老”，“五谷加小枣，胜似灵芝草”的说法。中医还以为枣可以养血、益气、安神、润心肺、补五脏、治虚损，常将枣用于补气补血的药方中。现代养分学则发现，每天吃一把鲜枣，就可满意人体一天的维生素C供给。每100克鲜枣中的维生素C含量可达200至500毫克，高于猕猴桃，其间的钾、铁等元素也在生果中独占鳌头。但维生素C在干枣中的含量会大幅度下降。别的，鲜枣中具有抗氧化效果的类黄酮能抵挡变老，熊果酸、齐墩果酮酸等可以改进脂质代谢，具有血管维护效果，皂甙类物质则有进步免疫力的成效，多糖类物质还按捺肿瘤细胞的效果。此外，鲜枣中维生素D的含量比苹果高70多倍，能有用促进钙吸收。 魏薇