江门日报讯 （文/图 记者/钟珍玲）近来，2019广东南药工业大会发动典礼暨粤菜特征药膳推介会在广州举行。大会上，14道药膳当选粤菜特征药膳，成为大会上闪亮的“明星”。其间，由新会陈皮职业协会出品和引荐的陈皮灯芯草炖水鸭汤、小青柑茶赫然在列，再一次展现了新会陈皮的共同魅力。

　　据了解，本次大会通过丰厚的活动推介以药食同源为要点的粤菜特征药膳工程，着力宏扬药膳文明，展开摄生经济，促进中医药工作展开。多位闻名中医药学专家和美食家齐聚一堂，通过剧烈的研讨和重复酌量，推选14道粤菜特征药膳。

　　本次大会是一个宏扬岭南中医药文明的渠道，以新会陈皮为原材料的精巧药膳在大会上冷艳亮相并喜获引荐，是对新会陈皮价值的必定，也将对新会陈皮工业展开起到助推效果。近年来，新会陈皮工业依托新会陈皮现代农业工业园创立之关键按下展开“快进键”，现在总产值已达到66亿元。特别是在“大加工”展开理念的引导下，“陈皮+”概念不断创新交融，现已构成35类产品超100个种类的新会陈皮系列产品规划。而其间，新会陈皮特征餐饮逐步生长为一张手刺，陈皮药膳声名鹊起。

　　新会陈皮是国家地理标志维护产品，也是广东岭南中药材立法维护种类，为“十大广药”之一，药食同源的特性使得民间素有以陈皮入膳的传统。“本次新会陈皮药膳获引荐，是咱们的侥幸，也给予了咱们进一步推行新会陈皮特征餐饮的决心。在展开大健康工业的布景下，咱们信任新会陈皮食物餐饮业有着很大的展开前景。”新会陈皮职业协会会长岑伟斌表明。他还介绍，现在，新会陈皮职业协会合作商家展开新会陈皮宴膳食研制和陈皮摄生文明讲堂等活动，不少餐饮企业都推出了极具特征的陈皮宴产品。接下来，协会将进一步深挖新会陈皮作为摄生膳食、药理配方等的附加价值，以纵深开发的思路，进步新会陈皮构思度，安身本乡特征文明，将新会陈皮以多样化的方式出现出来。