11月25日下午，由中国民航报社有限公司和中国航空运输协会航空食品分会共同组织的《民航智见》线上会议第十二期开播。本期会议以党的二十大精神为指导，以“航食尚品 服务人民”为主题，围绕改善空中餐食服务水平，彰显航食企业社会责任，提升机上餐食服务品质，拓展航食业务新领域等热点话题进行了探讨。

　　解决发展不平衡、不充分的短板和弱项，不断满足人民群众日渐增长的美好航空出行的需求，是中国民航高质量发展的重要目标。伴随着改革开放和中国民航业突飞猛进的发展，我国航空食品业从小到大、从弱到强，与国际接轨，在学习中成长，在开拓中壮大。在新时代新征程的大格局中，航空食品企业方队必定会有新作为、大担当。

　　中国航空运输协会理事长助理、航空食品分会会长冯润娥在致辞中表示，在全行业学习贯彻党的二十大精神之际，航食行业落实“人民航空为人民”的要求，始终践行“以食传情、以食增色、以食尚品”的中国航空食品服务理念，既是对多年来中国航空食品发展的深刻总结，也是对航空饮食业进一步高质量发展的美好期许，凝聚了航食人崇高的责任心和担当作为的使命感。面对新型冠状病毒肺炎疫情，航食人坚持人民至上、生命至上，履职尽责，逐渐完备疫情防控工作方案和应急预案，严格做好人员防护，有很大成效避免了交叉感染，未发生航食原因引发的疫情外溢事件。同时积极探索转型发展新模式，不断的提高生产运行水平，持续提升公司核心竞争力，并不断将经营事物的规模向地面延伸、向文化产品延伸，创新推出众多航食文化品牌。从始至终坚持用航空品质服务人民，坚持用空中特色服务大众。

　　冯润娥特别介绍了中国航协深入学习贯彻党的二十大精神，研讨谋划下一步工作思路时，党的二十大代表、中国航协党委书记、理事长王昌顺强调的要把航协全面建设成为政府信得过、企业离不开、社会反响好、自身过得硬的国际一流协会的2035年目标，不断为会员、行业及广大人民群众提供更好的服务，共同促进民航高质量发展。

　　参会嘉宾则从不同层面和角度，畅谈企业践行“以食传情、以食增色、以食尚品”的中国航空服务理念，就航空食品业积极复工复产、探索升级转型、发展新模式等方面做了探讨，同时分享了拓宽非航业务新领域、持续提升公司核心竞争力等方面的经验。

　　会上，东方航空食品投资有限公司总经理俞晴莲介绍，东航食品在餐食服务创新、乡村振兴、空餐地享、品牌建设、新生产供应体系建设等方面全面、立体的发展。以“空餐地享、美好生活”为理念打破既有思维模式壁垒，开拓创新，构建新产品思维，力求擦亮“东航天厨”品牌，打造“基础通用+地域特色”产品模式和“全网+区域”供应模式的全新生产供应体系。

　　北京空港配餐有限公司总经理徐晓峰表示，航食人要在困境下攻坚克难求生存，在曙光中砥砺奋进谋发展。在航空业务方面，深耕品质，不断加大菜品研发力度，推出各地特色菜、节日传统美食、高端线上预选餐、五星美食等，带给乘客不一样的机上用餐体验；在非航空业务方面，勇于创新，积极拓宽业务渠道、加快产品研制速度、寻找新型销售模式，弥补航空业务空缺。

　　深圳航空有限责任公司配餐部总经理助理贾贵龙在分享中谈到，大数据时代要紧跟时代潮流，通过科技重新定义航食板块发展，利用数字化打通壁垒实现民航业数字化共享。深圳航空通过“寻”味湾区城市，发掘特色美食，将深航·云端茶餐厅作为空中的纽带，用品味追求卓越，讲好“深航食代”的故事。

　　中翼航空投资有限公司副总经理关勇介绍，中翼公司（北京航食）坚定做好旅客需求挖掘工作，结合疫情防控和塑料产品治理要求推出了一系列机上餐饮服务。同时，中翼公司不断强化企业主体疫情防控管理能力、食品安全管控能力，构建切实有效的疫情防控闭环体系，持续完善企业质量管理系统和食品安全管理体系，严格守牢企业安全防线。

　　西部机场集团西安国际空港航空食品有限公司副总经理蔺国鑫在分享中提到，要坚持稳字当头，激发增长动能；要突出社会责任，践行国企担当；要实现多向发力，创新发展路径。西安空港航空食品作为全国第二家、西北首家获得“一址两证”的航空配餐企业，要以提高自动化水平为核心，提升集成化生产能力，探索冷冻餐生产加工配送模式，做到专业化、多元化、产业化。

　　厦门航空有限公司配餐部副总经理江佳介绍，厦门航空顺应数字化浪潮推出“厦航空厨”新品牌，融合线上、机上、线下多种业态，助力探索航空配餐与预制菜行业融合共进的破局之路。与此同时，厦门航空始终将旅客的需求放在首位，从精准定位旅客的结构和需求的变化入手，针对不同客群研发差异化的产品，以个性化的服务将主营业务做宽、做深。

　　广州南联航空食品有限公司副总经理斯明则表示，要清醒地认识航食企业所面临的挑战与机遇。要依托标准化、专业化和产业化优势，深化体制机制改革，激发新活力。南联航食公司面对严峻复杂的形势，积极作为：筑牢疫情防线，压实安全责任；推进“五化”服务，打造“食尚南航”名片；守住航餐基本盘，大力拓展地面业务；成立运行指挥中心，有序推动产业升级。

　　中国民航报社有限公司总经理谢长庆表示，航空食品业看似行业细分市场的“小众领域”，但代表着“舌尖上的民航”，关乎大众口碑，小中见大。为助力航空食品业的新发展、新奋斗，中国民航报社将汇聚全媒体传播的力量和优势，既要做见证者、宣传者，又要做推动者、参与者，更要做思考者、行动者。

　　本次在线个多小时，在中国民航报视频号、抖音号，中国民航网微博、中国航协视频号、“腾讯云+社区”等多个平台同步直播，累计观看达3万余人次，得到行业内外广泛关注。（中国民航报 记者张人尹）