11月17日，由我国南开大学、意大利比萨圣安娜大学的专家和青年学者协作完结的专项研讨陈述《2022“我国意大利文明和旅行年”布景下航空食物在中意饮食文明传达中的效果研讨--以东航为例》以中、意双语发布。陈述编缉学者经过线上办法举行了效果发布会，环绕协作研讨效果打开共享和研讨。来自我国驻意大利使馆、意大利驻华使馆、我国驻罗马旅行就事处、我国社会科学院欧洲研讨所、我国欧洲学会意大利研讨分会、我国东方航空集团有限公司等政府部门、智库、企业的代表参加了会议。

　　图：《2022“我国意大利文明和旅行年”布景下航空食物在中意饮食文明传达中的效果研讨--以东航为例》

　　发布会上，中意专家学者火热讨论两国文明旅行事业的友好协作与未来展开，对陈述的前瞻性与含义给予高度点评。

　　陈述立异性地以航空餐食这一文明详尽区分范畴为切入点，经过总结近年来中意饮食文明传达活动特色，剖析跨文明传达代表性事例，并面向中意两国高校学生展开问卷调查，讨论饮食在推动中意文明融合互鉴中的非消沉效果和展开时机。

　　研讨陈述以东航为主要事例剖析指出，航空食物作为乘客出行体会的重要一环，具有国际沟通的天然优势，在旅行范畴发挥着重要的文明传达效果。东航不仅是中意航线的承运人，更是在中意沟通中一直担当着国际闻名航空公司的企业职责；意大利疫情严峻时，东航执飞了首个我国专家组包机；接连三年在意大利高校展开“东航直播间”进讲堂活动，深受同学们欢迎；东航也在我国民航首先展开了“意大利美食文明周”全球活动；“东航那杯茶”的小红帽包装更成为乘机必打卡的网红饮品；特别值得一提的是，中意两国都以美食、以悠长的面条烹调前史而骄傲，“东航那碗面”获评“国际上最有必定的影响力的食物”第一名。作为一家规划大、实力强的现代化航空配餐企，东航食物将我国饮食文明向国际传达，对国际航空饮食优化晋级具有指导性含义与学习价值。

　　我国社会科学院欧洲研讨所研讨员罗红波教授点赞称，“这篇调研陈述材料详实、论说体系，以小见大，剖析深化，让人耳目一新，深入体会到饮食所承载的文明价值和社会价值，全面了解到中意饮食文明传达的特色。”

　　作为东西方文明的杰出代表，我国和意大利具有悠长的前史与丰厚的饮食文明，饮食在两国文明沟通中发挥着无法代替的效果。发布会特别约请意大利驻华使馆文明参赞菲德利克·罗伯特·安东内利、意大利驻华使馆科技参赞安桂笛、我国驻罗马旅行就事处主任张凌霄到会并讲话，共促文明沟通，共推文明互鉴。

　　菲德利克参赞在讲话中高度点评了本次研讨的协作方式，称研讨供给了渠道和窗口，促进了中意美食及文明的对话与沟通，期望未来可以举行更多相似主题的活动。

　　“中意两国是由陈旧的友谊联络在一起的两个文明大国，它们并不将食物只是视为一种营养元素，而是数千年的美食传统的承载，反映了咱们两国的文明多样性”，安桂笛参赞表明本次协作有用推动了经济和文明沟通、促进了两国人民的互相理解。

　　张凌霄主任充分肯定了研讨陈述在“2022中意文明旅行年”布景下发布的重要含义，表达了“逐渐加强中意旅行和文明沟通，持续为两国的旅行和文明沟通注入更新的内容和更强的生机”的夸姣祝福。

　　“东航食物将国际各地最具代表性、最能代表乡愁的食物做成飞机餐，唤醒外地游客的味蕾，安慰本地游子的乡愁。”我国东方航空食物投资有限公司总经理俞晴莲表明，东航食物将持续服务全球旅客，讲好美食故事，助力文明沟通。“期望可以经过咱们规划的餐食，在味蕾的磕碰中拉近间隔，在美食的共享叙友情。”东航食物市场营销部构思中心主任、东方天厨之一江礼斌由衷慨叹道。

　　本次课题由中意跨国学者团队协作完结，青年学者和相关专业学生深度参加，以青年视角供给青年才智与青年计划，获得多方学者的欣赏。

　　课题牵头人、南开大学外国语学院意大利语系主任杨琳对该校学生代表王逸霏、吴诗敏、刘昱彤，意大利籍青年学者乐小悦以及意大利比萨圣安娜大学青年学者博马克等人的尽力与效果表达高度赞扬。在中意两边的通力协作下，课题陈述以造访、问卷、调研等多种方式，为青年视角下的多元研讨办法开辟路途。

　　南开大学外国语学院院长阎国栋、意大利比萨圣安娜大学管理学院教授李明林及环球网总经理单成彪等嘉宾均对本课题研讨协作给予充分肯定，称其不仅为两国学者沟通协作搭建了渠道，更为区域国别研讨范畴专业人才教育训练发明了关键。

　　“中意两国沟通与协作要不断获得新的效果，有赖于渐渐的变多的年轻人参加进来。”我国社会科学院欧洲研讨所研讨员孙彦红教授点评表明，课题为学生们发明了可贵的时机，而学生们的参加也令研讨陈述增添了许多生动活泼的内容。青年是未来的主角，是明日的期望，“咱们对中意协作的远景充溢等待。”

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