孩子们在学校吃的是否营养、卫生、安全，是每个家庭都非常关注的事情。为守护在校就餐学生们舌尖上的安全，让家长全方位地了解学生配餐工作的运作情况，对学校食品卫生和安全工作起到督促作用，12月8日上午，学校总务安全处张洪金主任、各年段长、学生家长代表一行22个人共同深入学校配餐公司福建伯恩食品有限公司进行实地参观考察。

　　伯恩公司负责人为家长代表和老师们介绍了公司基本概况、相关防疫措施、应急预案、消杀操作规程、卫生安全管理制度、加工制作以及配送流程等情况，增进了学校与家长对配餐公司的进货渠道、食材安全、饭盒材质、清洁消毒等家长们普遍关心问题的了解。

　　在公司工作人员的带领下，家长代表和老师们参观了硬件设施、操作间布局，实地观看学生餐的食材选择、加工和烹饪一系列的操作细节，从仓库的储存、器皿的清洗、消毒到从业人员管理，全方位、多层次地让各位家长感受伯恩公司的精细化管理和规范化操作。

　　在与家长代表和老师们的座谈会中，伯恩公司负责人表示，从加工、配餐、分装到餐具回收，他们都会进行多次严格检测，以保障任何一道工序都做到安全卫生，力求每一个孩子都吃到适口温度的饭菜，达到营养均衡。

　　伯恩公司还邀请前来参观的家长代表和老师们共同品鉴当日配送学校的学生餐，征求大家的意见和建议，以便后续改进，提升公司配餐服务水平。

　　据悉，本学期在学校分管后勤的陈华演副校长的组织下，邀请家长代表们参观考察学校两家配餐公司(另一家为福州飞龙餐饮管理有限公司)的工作已先后开展了四次。

　　“耳听为虚，眼见为实”，与学校配餐公司的零距离接触，增进了家长代表们对配餐公司各项工作的了解，家长代表们对配餐公司的卫生安全保障、食品加工、配餐工作流程等纷纷表示满意。

　　学校食品卫生安全直接关系到孩子们的身体健康和生命安全，关系到学校的稳定和发展。我们今后还将会延续此项活动，形成常态化机制，结合校领导陪餐、对商家的抽检、学生座谈、调查问卷等措施，加大对学生食品卫生和安全的监管力度，守护学生食品的卫生和安全关，进一步提高学生膳食质量，努力达到学生满意，家长放心，家校共育，与爱同行的目的！