天山网讯（记者于江艳拍摄报导）疫情防控期间，新疆加工制造的航空食物改了把戏，本来的米饭、面条等热食，逐步改成面包、汉堡、小油馕等冷餐。

　　为有用做好疫情防控期间食物安全保证，全面加强航空食物安全。4月2日，自治区商场监督办理局来到民航新疆办理局调研航空食物安全办理。

　　12时许，在广州南联航空食物有限公司新疆分公司记者看到，这儿正在加工制造包子、花卷和小馒头。“咱们承担着南航、国航、东航等10余家航空公司的餐食配送，现在日配餐7000份左右。”广州南联航空食物有限公司新疆分公司总经理孙建勋说。

　　记者从国航乌鲁木齐营业部了解到，依据疫情开展局势，为根绝机上用餐期间穿插感染，公司也及时作出调整了部分航线配餐计划。其间乌鲁木齐-北京航线由本来乌鲁木齐配餐调整为北京始发带着来回程餐食。一起餐食物种由冷热餐食调整为冷餐。主要为旅客供给面包、酸奶、干果等，暂停热食供给。

　　航空餐食由热餐改冷餐，可削减空姐在机舱服务时刻，手提纸袋里已配有一小瓶矿泉水，空姐不必来回给旅客倒饮料茶水，并且手提纸袋里装的面包、汉堡等都是独立包装食物，防止空姐配送时直接触摸。

　　13时许，在新疆海航汉莎航空食物有限公司记者看到，这儿正在加热小油馕、汉堡等，一个工作台有三位“全副武装”的工人正利索地将糕点、枣片等装进餐盒，随后装进箱，送进冷链运输车，再配送到飞机上。

　　“疫情期间为更好保证旅客用餐安全，咱们结合各航空公司餐食标准，将旅客餐食调整为汉堡餐和点心餐，以削减穿插感染的概率。一起，各类餐食按照国家标准进行留样检测，保证餐食的质量与安全。”新疆海航汉莎航空食物有限公司安全总监孙海铭说。

　　记者从乌鲁木齐航空有限责任公司客舱服务部了解到，为严厉执行低、中、高风险航班的配餐服务要求，仅供给必要的机上服务。对疫情期间包机航班，按要求在旅客登机时（前）供给预包装食物及瓶装饮用水，除特殊需要外，机上不供给餐食服务，现在航班仅供给机组餐食服务。

　　自治区食安办副主任、自治区商场监督办理局党组成员、副局长翟少勇说，疫情防控期间，航空食物加工制造环节多、配送流程、环节长，咱们催促配餐企业把好源头关，标准各个出产、配送环节操作的进程，树立食物安全应急处置机制，为旅客供给安全的航空餐食。