坊间撒播这样一个故事：华佗在给一位 “黄痨病”的患者治疗时，苦无良药，束手无策。过了一年当华佗再次碰到这位患者时，忽然发现此人居然康复如初，华佗百思不得其解，便匆促上前 问询患者是怎么这么快就治好了“黄痨病”，都用了些什么药？患者说他什么药也没吃，仅仅吃了路旁边的一种绿茵茵的野草。听后，华佗当即拜请患者带他去看看这种“奇特”的野草究竟是什么植物？患者带华佗来到一处田地边，说狼狈而逃吃了这种绿茵茵的野草。华佗细心地调查，本来竟是再一般不过的青蒿！后来华佗通过不断的总结经验，三月蒿子效果最好，三月今后的青蒿却又没有成效，而且只要稚嫩的茎叶能够入药看病，并取名“茵陈”。还编一首歌诀“三月茵陈四月蒿， 三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧”供后人学习。

　　茵陈为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的枯燥地上部分。春季麦苗高6～10cm时采收或秋季花蕾长成至花初开时采割，除掉杂质和老茎，搓碎或切碎，晾干。绵茵陈筛去灰屑。春季采收的习称“绵茵陈”，秋季釆割的称“花茵陈”。

　　茵陈归于利水渗湿药，苦、辛，微寒。归脾、胃、肝、胆经。具有清利湿热，利胆退黄。用于黄疸尿少，湿温暑湿，湿疮瘙痒。

　　1.《本草正义》：“茵陈，味淡利水，乃治脾胃湿热之专药。湿疸、酒疸，身黄溲赤如酱，皆胃土蕴湿积热之证，古今皆以此物为主，其效甚速。”

　　春季采收茵陈 ( 绵茵陈 ) 的首要成分为蒸发油类以及绿原酸等化合物 ；而夏秋季采收茵陈 ( 花茵陈 ) 的首要成分为香豆素类化合物以及黄酮类化合物。

　　● 抗病原微生物的首要成分为其蒸发油，花茵陈蒸发油中的首要有效成分为B-蒎烯、茵陈炔、茵陈烯酮等对革兰阳性菌具有较好的按捺效果。绵茵陈成分中的百里香酚、香荆芥酚、异己烷、甲基香荆醚等不仅对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌等革兰阳性菌具有较好的按捺和杀灭效果 , 其对铜绿假单胞菌、大肠杆菌等革兰阴性菌以及念珠菌等真菌的成长和繁衍具有杰出的按捺效果。

　　● 利胆退黄是茵陈的首要药理效果 , 现代研讨证明茵陈具有促进胆汁分泌、削减胆汁淤积、抗炎等多种效果 , 绿原酸是其首要有效成分。有研讨标明, 发现野生绵茵陈和花茵陈均含有绿原酸 , 其间绵茵陈中绿原酸含量显着高于花茵陈。

　　● 茵陈中的香豆素类成分以及黄酮类成分是保肝、缓解炎症引起的肝脏损害的重要成分。有研讨发现秋季采收的茵陈 ( 花茵陈 ) 中该成分的含量高于春季采收的茵陈 ( 绵茵陈 ) ；黄酮类成分的含量随采收时刻的延伸出现逐步升高的趋势。此外，茵陈多肽以及茵陈多糖等水溶性成分也具有杰出的肝脏维护效果。因为具有肝脏维护效果的香豆素、黄酮、水溶性多糖以及多糖在夏秋季节含量逐步升高 , 因而 , 以为夏秋季采收的花茵陈的肝脏维护效果更明显。

　　茵陈在很多野菜中有着较高的药用价值和食用价值，全株皆可入药，也是一种保健食材。食用方法能够焯水后参加大蒜和调味料等凉拌调味，也可与猪肉同炒，或许切碎参加粥中，还能够煲汤食用等。

　　质料：茵陈30克，蜜枣3个，薏仁30克，赤小豆20g鲫鱼1条，瘦肉80克，生姜3片(2-3人量)。

　　做法：将茵陈洗净、炒薏苡仁、赤小豆清洗后浸泡。将茵陈装入专用汤包中，避免散落；蜜枣去核，鲫鱼去腮、去内脏、刮鳞、刮去腹腔内黑膜后洗净，放至锅里加少数油略煎至双面鱼身金黄色；瘦肉飞水后，将悉数资料放入汤煲内加水，武火煲10～15分钟后改文火煲1小时左右，调入适量食盐调味，饮汤吃鱼肉。

　　成效：此汤具有清热祛湿、健脾开胃，合适春季湿漉漉气候湿气重、易疲惫,怒火旺盛的人食用。

　　做法：先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米加水适量煮粥，欲熟时，加适量白糖煮至粥成。

　　成效：健补脾胃、利胆退黄成效。适用于缓慢肝炎恢复期，对疾病的完全除根有很大协助。

　　茵陈虽好，也应该合理运用，身体特别衰弱，脾虚血亏的人不宜服用茵陈，不然或许导致腹泻、吐逆等不良症状，严峻的会加重病况。不能盲目寻求药效就很多运用，用量过大可引起头晕、厌恶、吐逆或上腹饱胀等副效果。

　　【药盾公益】以我国非处方药物协会、我国药学会，中华医学会等一起建议和建立的公益性安排——PSM药盾公益（大众号：PSMChina），广汇资源，凝集力气，促进大众用药安全。