昨日《消费建议》节目里咱们看到，许多所谓的西湖藕粉，质料来自外地，出于紧缩本钱的需求，商场出售的一些所谓藕粉，其实里边稠浊了木薯粉、马铃薯粉、山芋粉等等。杭州市余杭区藕粉协会马会长的工厂里所运用的藕粉质料，一种来自四川，一种来自安徽省枞阳县红荷淀粉食物厂，据马会长介绍，安徽省枞阳县红荷淀粉食物厂的藕粉中添加了木薯粉、马铃薯粉和山芋粉，那么这儿边藕粉的含量到底有多少呢？
记者专程来到了安徽，一番寻觅之后，记者在藕山镇破罡街记者找到了这个挂着红荷食物的小商店，本来，这儿便是安徽省枞阳县红荷淀粉食物厂。
工厂负责人：我就做江苏和杭州，江苏便是苏北了，和杭州的山上的一个当地(便是三家村那个当地)，我说杭州西湖的藕粉有名，成果去了一看，那一块悉数是我家的。
他们的藕粉质料质量怎样呢？记者希望能得到一些质量较好的藕粉，没想到，工厂负责人却显得有些尴尬。
工厂负责人：咱们现在跟你讲实线%？)便是藕粉的典型颗粒8%，是含藕粉，不是纯藕粉，这话我要跟你讲清楚。
这位负责人解说说，他们的藕粉质猜中，藕粉的含量有高有低，低的只要8%，即便这样，产品的外包装上也标示的是藕粉的称号。那么，其他的92%都是些什么呢？
这位企业负责人告知记者，其实他们这儿也不是原始藕粉的出产地，他们所做的作业仅仅是把多外地运来的藕粉和其他淀粉进行勾兑，二次加工成藕粉含量凹凸不同的藕粉质料，卖到杭州和江苏。
工厂负责人：咱们也是从外面进的，(还认为你们这儿大片的藕根呢，成果过来一路上没看见。)没有。
在粗陋的出产车间里，尽管没有出产的情形，可是记者看到了十几袋食用木薯淀粉，其间的一袋现已运用了一少半。
记者一进入江西广昌县，就见到路旁边都是大片的莲藕。广昌素有我国白莲之乡之称，从有培养白莲起，这儿藕粉的出产加工就逐渐鼓起，至今已有1000多年的前史。
藕粉生意人1：西湖藕粉都是咱们这边拉质料的，咱们这边是纯藕粉，然后他自己再加工，不是加工小颗粒，小颗粒的那种。
藕粉生意人2：都是咱们广昌的(藕粉)，80%以上都是咱们广昌县的。它打的是西湖藕粉，都认为是西湖藕粉？西湖哪儿有藕粉。现在西湖都没有(莲)藕了，西湖哪儿有藕，那是欣赏的，哪儿有藕粉。
当地人告知记者，广昌有句名言：广昌藕粉甲西湖。广昌县每年栽培白莲面积在8万亩以上，出产的藕粉大约4000吨左右，而每年销往杭州的藕粉至少有上千吨。
在广昌县白莲农贸交易商场，记者看到，这儿出售的速溶藕粉首要有一品莲和迈的乐两个品牌， 记者找到了一品莲藕粉的出产厂家广昌莲乡食物公司。与公司负责人一见面，她就与记者大谈起诚信！
江西广昌县莲乡食物公司 胡小英 司理：是这样的，我这块历来不是很张扬，为什么呢，我便是做诺言。来到我这儿今后，便是说我能确保它的质量，其它的我也不接，我坚决不作假，所以基本上广昌了解我性情的人，要真藕粉的，他就找我。
这位公司负责人说，他们公司首要是出产纯藕粉，也便是质料藕粉，一起也加工出产以一品莲为品牌的速溶藕粉。
在这家食物公司出产的一品莲速溶藕粉包装盒上，记者看到有这样的文字：本品选用山青水秀、生态环境优秀的我国白莲之乡江西广昌的优质莲藕为首要质料。
可是，一说线;挂在嘴边的这位公司负责人，或许对藕粉职业的一些现象早已习认为常，谈起自己公司出产的速溶藕粉，她坦率地说，其实他们运用的质料底子就不是藕粉！
江西广昌县莲乡食物公司 胡小英 司理：我这儿做这个(藕粉)全都是薯粉。(你做这个藕粉都是(用的)薯粉啊？)不必，这儿不要。(薯粉是什么？)便是我这边，到了9月份就能够出产红薯粉。(用红薯粉做的藕粉？)因为我做的少，便是广昌一点点，我有2吨红薯粉，2吨到4吨红薯粉满足用了。
这位公司负责人介绍，他们公司出产的一品莲速溶藕粉其实并没有任何藕粉成份，都是用价格比藕粉愈加廉价的红薯粉作质料。红薯粉是她们公司自己在本地收买的，收买价1斤只要3毛钱。即便一盒净含量240克的一品莲速溶藕粉他们只卖6元钱，仍是大有钱赚。
江西广昌县莲乡食物公司 胡小英 司理：(不必藕粉？)不必藕粉。(吃不出来吗？)因为我这边，他们吃过纯藕粉的他知道，也知道，加了糖呗，加了糖也吃不出来，除了甜什么滋味都没了。
江西广昌县莲乡食物公司 胡小英 司理：(这个便是一点藕粉都不加？)一点藕粉都没有，你像我做的(藕粉)颗粒，一点藕粉都没有。(那就不叫藕粉了，叫红薯粉？)但咱们这又是莲藕之乡。(打着藕粉好卖一些？)对，就在这儿。
这位公司负责人还告知记者，尽管一品莲速溶藕粉包装袋上写着有桂花、红枣等多种口味，配料表上也写着有红枣等，但其实，他们也同杭州一些出产西湖藕粉的厂家相同，并没有真的在产品里参加桂花、红枣，而只是以香精替代。
江西广昌县莲乡食物公司 胡小英 司理：还要加点香精之类的，不行能去弄红枣啊，便是把那个纯真的东西打进去。
尽管自己出产的速溶藕粉悉数是用红薯粉冒充的，但这位公司负责人说，他们卖的藕粉质料并没有掺假。因为每100斤鲜藕，只能出产出大约8斤纯藕粉，人工费也在上涨，所以他们公司现在纯藕粉的价格是1吨17000元。
为了比较纯藕粉与红薯粉的不同，公司负责人别离取了一些纯藕粉和红薯粉质料，给记者冲调演示。她先冲调了纯藕粉。
江西广昌县莲乡食物公司 胡小英 司理：(这么稠啊？)晶莹剔透的。这是倒了两次(水)，不倒两次它这个能拉起来。你闻，藕的一股香味，有一股藕的清香味。
江西广昌县莲乡食物公司 胡小英 司理：(这个红薯粉和藕粉从色彩看不出来？)等一调你就清楚。(现场冲红薯粉)是不，这色彩不相同吧？你闻，是薯的滋味吧。一调就看得出。
红薯粉冲调出来的色彩为黑灰色，显着耐性比较差，没有纯藕粉的那种半透明果冻状，闻起来红薯的滋味比较重。
这位公司负责人说，她公司出产的藕粉是直接用红薯粉做的，而一些速溶藕粉加工商则是从她这儿购买纯藕粉，然后再自己往纯藕粉中掺杂木薯粉等其它淀粉，以降低本钱。
江西广昌县莲乡食物公司 胡小英 司理：我告知你一个诀窍，他们是怎样地呢？拿咱们这边的藕粉，掺什么呢，我不知道你那儿有什么，咱们这边便是木薯粉。(掺木薯粉？)嗯。100公斤，你最多(加)15%的(纯藕粉)，那是最多的。(其它就加木薯粉？)木薯粉，还有糖呢。
在广昌青龙湖食物公司，公司负责人开门见山地告知记者，他们卖的质料藕粉分为两种，一种是没有掺杂木薯粉的藕粉，价格是1吨17300元，一种是掺杂了木薯粉的藕粉，价格是1吨15800元。两种藕粉，1吨价格就相差了1500元。
江西广昌县青龙湖食物公司 李高生 司理：(这都是纯藕粉吗？)这都是纯藕粉，这儿一溜下来，是掺了点，掺了是他有个当地要，是剩余这几包。(这是掺的木薯粉是吧？)对，掺了一点。(份额有多少？)这个份额大概是，也不多30%，20%，10吨(纯藕粉掺)一两吨(木薯粉)多一点。
青龙湖食物公司负责人介绍，他们用来掺藕粉的木薯粉是从广西购买的，1吨木薯粉买来的价格是5000元左右。
江西广昌县青龙湖食物公司 李高生 司理：(这个木薯粉和藕粉是怎样分配的呢？)这个分配，我里边有一台机器，放在机器里搅才干搅的均匀。
为了了解青龙湖食物公司卖的两种藕粉有何不同，记者让公司负责人将仓库里寄存的纯藕粉和掺杂了木薯粉的藕粉别离取样，拿到办公室进行冲调。
江西广昌县青龙湖食物公司 李高生 司理：木薯粉太白了，掺进去。(这是掺木薯粉的(藕粉)吗？)嗯，这个掺木薯粉的。这个有点白，这个有点暗色。(这个是纯藕粉？)对，从表面看上去比较红，比较红一点。要调出来这个(掺假藕粉)很红。(调出来就红了是吗？)嗯，它这个我跟你讲，我搁了配方。
公司负责人将两种藕粉别离冲调后，纯藕粉这碗色彩没有显着改变，是呈微赤色，而掺杂了木薯粉的这碗，藕粉色彩居然由白变红了，乃至比纯藕粉还红。怎样会产生这种改变？里边终究放了什么配方呢？
江西广昌县青龙湖食物公司 李高生 司理：你看，显着这个掺木薯粉的(藕粉)色彩红一些？这种我放了配方在里边。这个色彩我跟你讲，靠自己做，要红的有红的，要白的有白的。(那加些什么东西才干有色彩？)加色素啊。(你掺的(藕粉)也加了色素？)嗯，我也加了色素。
本来，木薯粉是白色的，和纯藕粉掺杂后纯藕粉的色彩就变白了。但为了让掺假的藕粉色彩更像纯藕粉，青龙湖食物公司就在出产中参加了一种赤色素，以到达色彩上以假乱真的意图。
江西广昌县青龙湖食物公司 李浪平 司理：(发到杭州那儿吗？)有啊。杭州那儿咱们货量比较多，直接拿大车送。从江苏这块杭州这块，装曩昔咱们都是二三十吨的车。
2011年6月，《藕粉》国家标准正式施行，标准是以典型藕淀粉颗粒含量作为藕粉纯度的首要目标，规则纯藕粉和速溶藕粉典型藕淀粉颗粒含量应别离不得少于50%和40%，其它理化目标还包含水分、灰分、总糖、淀粉等。
记者注意到，排在《藕粉》国家标准起草单位第一位的，便是江西省广昌县质量技术监督局。标准首要起草人张鸣进一步解说了藕粉典型淀粉颗粒相关规则的意义。
江西省广昌县质量技术监督局 谢鸣局长：藕粉的典型淀粉颗粒，一起为什么要说50%，或许40%是怎样核算的呢？因为纯藕粉，纯藕粉咱们一般的话，便是在出产过程中，咱们提出的要求便是说你要到达百分之百这是不行能，因为还有什么东西呢？还有其他比较细微的，细微的(淀粉)，其实它也是藕粉，可是它不是典型的淀粉颗粒，这个是有差异的。
张鸣介绍，《藕粉》国家标准的制定历时7年，制定《藕粉》国家标准的首要意图便是为了更好地标准藕粉产质量量，遏止冒充伪劣现象。
据央视报道，有记者在杭州城站火车站、旅行景点和几家大型超市随机购买了8种品牌的西湖藕粉，翻开包装后发现这些藕粉色彩不尽相同，有的发白，有的偏黄。冲泡后，色彩和粘稠度也各有不同。
央视曝光存在问题的藕粉企业触及杭州甜香园食物有限公司、杭州睿强食物有限公司、余杭区三家村藕粉厂和杭州余杭宝芝莲藕粉厂。
昨日，杭州市工商局专门召开了紧迫协调会，要求全市工商全面举动，要点查看景色旅行区、车站、码头、机场的商铺，以及超市、卖场、批发商场的藕粉产品。一起，向各大经营场所下发了紧迫告知。对被曝光的4个藕粉厂家的品牌产品，要求先下架处理。
告知宣布后，各大商场、超市等履行状况怎样，是否还有问题藕粉依然在售？记者今日随机造访了杭州的几家超市和卖场。
记者首要来到坐落华光路30号，吴山广场邻近的世纪联华超市，该超市以专营土特产为主。店内摆满了两大架的藕粉，出产商纷歧，有天堂、万隆、醇香园、采芝斋等几个牌子。因为口味、分量及包装不同，藕粉的价格在15元到22元不等。
随后记者造访了坐落延安路涌金广场的家乐福超市，发现店内除了万隆、醇香园、采芝斋几个牌子外，还有凯邦和禾之味的藕粉。央视曝光的4个牌子藕粉依然未见踪迹。
家乐福团购部的郭强告知记者，家乐福曾经所售的藕粉中只要三家村这个牌子有货，今日早上接到工商部门的告知，现已对这批次一切产品进行了下架处理。
超市未见问题藕粉，旅行景点的状况又怎样？记者来到杭州市河坊街，街上有不少售卖土特产的店，有店家还在一条街内开出了几家同名土特产店。
记者在一家叫胡记新龙茶庄店内看到，职工正把一包包的藕粉拿下货架，放到一个纸板箱内。
被拿下的藕粉是三家村特产西湖藕粉，出产地为杭州余杭区崇贤莲园藕粉厂。
职工边收拾货品边告知记者，早上工商部门来查看过，知道了有几批次的藕粉被央视曝光了，现在要求下架。所以老板干脆把一切在售的藕粉都做了下架处理。
现在咱们这暂时不卖藕粉了，只卖藕纯。老板说，这样也是为了安耽一点。另一名职工这样告知记者。
杭忆杭州特产专卖店内，记者发现标有三家村字样的藕粉在售架上数量许多。其出产地为杭州余杭崇贤镇三家村忆莲藕粉厂，商标左上角标有忆莲字样。共有桂花莲子、无糖等三种口味。
一名店员告知记者，这批次的三家村藕粉归于三家村忆莲藕粉厂出产，并不是央视曝光的余杭区三家村藕粉厂。所以没有问题，能够定心购买。
相同的，记者在对面一家名为西湖龙井专卖店内看到了西湖纯藕粉杭州三家村特产，产地为杭州余杭区崇贤镇三家村杭莲藕粉厂。店内的职工相同对这个产品的质量表示出必定情绪。
这些店内看到有三家村字样的藕粉终究有没有问题？记者致电杭州市工商行政管理局，消保处一位金姓作业人员告知记者，这次央视曝光的四家藕粉企业，其间一家叫余杭区三家村藕粉厂。
这位作业人员称，因为余杭三家村有许多家藕粉出产企业，像杭莲、忆莲、沁莲等，这些藕粉企业，也打上了三家村的商标，但他们和央视曝光的余杭区三家村藕粉厂归于不同的企业。所以这些产品现在不鄙人架藕粉的规模之内。
当然，现在杭州市工商局暂时先对央视曝光的四家企业进行一个会集判定，等判定成果出来后，依然要对杭州商场上其他产品的藕粉进行查看，查验藕粉含量、有无毒害，查询是否涉嫌虚伪宣扬等，假如呈现上述问题，仍将按照相关法律法规进行处理。
记者下午从淘宝网了解到，淘宝方面从今日正午12点开端，现已对央视曝光的杭州甜香园食物有限公司、杭州睿强食物有限公司、余杭区三家村藕粉厂、杭州余杭宝芝莲出产的问题藕粉采取下架处理。到下午14点30，共有1000余件产品下架。
台湾联合新闻网报道，浙江杭州出名特产西湖藕粉被揭掺假，杭州市售的大部分西湖藕粉本来并非由西湖莲藕磨制而成，而是外省藕粉加木薯粉、薯仔粉、香精、色素等制成，部分的藕粉含量低至8%。专家指，多吃掺假藕粉对健康无益。杭州工商部门已要求四个涉嫌造假厂商的藕粉下架。
央视节目《消费建议》报道，杭州市售的大部分所谓西湖藕粉，事实上产自江西、安徽、湖南等地；即便部分藕粉产自杭州，也不是由西湖莲藕制成。有出产商直言，西湖荷花只作欣赏，厂家不行能用真实西湖莲藕制藕粉。
报道指出，因为纯藕粉质料的价格不断上涨，厂家在纯藕粉中掺入其他淀粉和薯粉以降低本钱。在加工藕粉时，有企业经过藕粉多放少放，随意操控藕粉的质量。经查询，这些打着西湖藕粉招牌的藕粉，并非来自杭州的西湖，大部分是外地货。
江西广昌有出产商称，杭州市售的西湖藕粉多半以上产自广昌，有市侩更完全由番薯粉替代，并参加香精、糖精及色素造假，暴利达40倍。因为假藕粉多卖给游客，发现也难以追查。虽假货众多，但广昌质量技术监督局指，巡查时未发现掺假藕粉。
藕粉的销量一向不错。像现在的旅行旺季，这种一盒盒的藕粉，一天就卖出300、400百盒。常常有游客一个人就买十几盒。据报道，该藕粉的包装上写着纯藕粉三个字，配料表里也只标示纯藕粉一项。不过，这纯藕粉的含量详细是多少，在包装上并没有写明。其他品牌的藕粉也相同没有标明含量。老板称，写着是藕粉，便是百分之百的纯藕粉。
杭州假藕粉曝光后，杭州市工商局召开了紧迫协调会，要求全市工商全面举动，要点查看景色旅行区、车站、码头、机场的商舖，以及超市、卖场、批发商场的藕粉产品。一起，被曝光的四个藕粉厂家产品悉数先下架处理。