时值夏秋航班换季，航班配餐方案调整，出产、运转保证使命较重。跟着春雨时节降临，机上餐食质量易受影响，桂林机场航食公司继续安全服务理念，全方位加强和改善安全服务作业，抓住出产关键环节，做好换季期间食物安全服务保证作业。

　　重视气候改变对餐食的影响，严厉执行食物安全各项措施，严把质料收购、验收关，要求每批次食物有查验合格文件；严控餐食贮存环境，使用抽湿机等设备保证食物贮存坏境杰出；严厉出产过程监控，谨防原材料和餐食霉变。

　　严厉按局方办理规则执行空防安全保证的各项准则；加强原材料和机供品的安全查看；执行刀具办理准则和签封等关键环节的监管准则，谨防危险物品混入；谨防餐食和机供品夹藏；禁止“捎、买、带”。

　　严厉执行机坪运转办理规则；严厉执行食物车行进规范和靠机作业规范程序；严厉按规则保护保养机坪作业车辆，根绝车辆带毛病保证；食物车要在航机员的指挥引导下接近、撤离飞机，升、降食物车前要先仔细调查周边状况，保证安全无碍后方可执行操作。

　　把握最新航班配餐方案，加强航班配餐方案的盯梢和监控，根绝因配餐保证问题形成航班延误；配送出港前再次核对航班配餐规范和航班人数；食物车靠机时再次承认航班号、航段，根绝晚到、少配、错配和漏配等现象产生，全力保证换季机上配餐安全。

　　航班换季前，桂林机场航食公司加强与各航空公司交流，在换季餐谱制造时发挥立异思想，融入赋有构思、有地方特色且受旅客欢迎的餐食，此次夏秋换季共完结餐谱制造170余套，让各航线旅客在出行时享用安全、定心的航空美食。（中国民航网 通讯员张秀湘）