很少有人会想到，新郑的一颗红枣，被“掰开揉碎”后，能做出上百个种类，延伸出了一个亿万级的工业这是发生在好想你身上的故事。

　　适逢省两会，作为政协委员的好想你副总经理石聚领带着冻干食物参会。这几款新品背面，是这个“红枣大王”的又一次转型和从头动身。

　　这次省两会，省政协委员、好想你健康食物股份有限公司董事兼副总经理石聚领一共带来了4款新产品。其中有一款红枣湘莲银耳汤。

　　“咱们的产品定位是红枣＋冻干食物。新建立的方针是做新一代锁鲜健康食物引领者。”1月14日，在承受河南商报记者专访时石聚领说。什么是“锁鲜”？这就不得不提冻干技能，简称FD技能，即“FREEZEDRIED”。其原理是，将新鲜食物速冻至零下40℃，再将冰状的食物进行真空脱水，保存食材的色、香、味、形，以及95%以上的营养成分，常温状态下可长时间保存。

　　拿“清菲菲”举例。这款采用了冻干技能的产品，能成功将炖足2小时的液态红枣湘莲银耳汤，冷冻后脱水枯燥。顾客只需冲泡一分钟就可食用。

　　这样一项食物行业的黑科技大大拓宽了好想你可延伸的范畴，使其打破了只能做干果的约束。“到现在，冻干食物已达到了120多个品类。”石聚领说。

　　为啥挑选冻干食物？石聚领先从农产品的三个痛点进行剖析：农产品贮藏难，冷冻运输成本高；农产品季节性强，出售有显着的淡旺季区别；农产品加工技能水平低。一起，顾客也面对几个痛点。一来，顾客吃不到真实天然熟透的瓜果，往往在枝头长到七八分熟时，瓜果就被摘下，在运输过程中进行物理催熟；二来，一起吃不了几种生果，简单引起偏好式不健康，而将果蔬混合，就能让顾客一次性吃到多种果蔬。

　　冻干技能能快速锁鲜，打破果蔬走不出产地、大众吃不到真实新鲜果蔬的瓶颈。数据能够证明此次转型的对错：从2017年9月推出，到2018年第三季度，“清菲菲”单品累计出售额现已打破5000万元。

　　石聚领在调研过程中发现，上一年发布的国家级农业龙头企业中，落选的八家有五家因资金链断裂而停产，现有的国家级龙头企业中的60家河南企业，有近1/3表明运营好不容易，有银行加紧了收贷和危险管控力度，农业企业从他们那里借款好不容易。因而，他主张“省农业乡村厅、省财政厅康复并完善对农业工业化龙头企业借款贴息，不局限于固定资产和国有五大银行”。

　　机场高速是衔接郑州市区和机场的首要通道，不过，石聚领发现，跟着机场高速正常化通车，曩昔的路灯没有了。他主张“加速机场亮化工程，装置路灯，路途标志施行国际化、明细化和严密化。”