上市红枣期货是一项具有援疆、支农、扶贫等多重含义的严重行动，能够有用缓解红枣现货商场价格紊乱及信息滞后发生的一系列问题，红枣期货能够促进红枣工业结构晋级，有助于工业主体进行危险办理，完成枣农增收，工业扶贫。4月2日，郑商所发布《关于红枣期货合约和规矩准则寻求定见的公告》，面向全商场揭露寻求关于红枣期货合约和规矩准则的定见主张，红枣期货上市日益接近，关于红枣期现货常识储藏天然必不可少。

　　枣树是一种生长在温带区域的小乔木,原产于我国,在我国大部分区域都有培养,主产于山西、陕西、河北、山东、河南、甘肃民勤等六大传统产枣大省及新疆新式枣产区。花小多蜜,是一种蜜源植物；花样为淡黄色,有芳香气味。果实为枣,椭圆形,未老练时黄色,老练后褐红色。

　　相较于其他果树，枣树寿数很长。其经济寿数约为60-80年，而树体寿数高达200年以上。枣树生长发育可分为五个时期：生长期、成果期、盛果期、更新期和变老期。

　　红枣又叫大枣、干枣、枣子,起源于我国并已有四千多年的培养前史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。大枣最杰出的特色是维生素含量十分高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之成效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是开展节水型林果业的首选良种。

　　红枣种类包括山东枣（宁阳大枣、枣庄大红枣），山西枣（稷山板枣、太谷壶瓶枣），河北阜平大枣，新疆枣（阿克苏红枣、若羌灰枣、和田玉枣），陕北清涧狗头红枣以及甘肃临泽小枣等。

　　新疆是我国红枣主产区与职业主导者，除了培养基准交割品灰枣以外，骏枣和玉枣也是新疆红枣的首要种类。灰枣占比六成多，骏枣占比三成多。灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色。产于我国新郑，后大面积培养培养于新疆等地。灰枣得名是因为若羌枣在老练变红之前，通体发灰，恰似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。骏枣主产于山西交城等地，当地陈旧种类之一。在新疆区域培养出来的比山西的还好，软硬度介于玉枣和灰枣之间，甜度较高。一般来说，巨细上和田枣＞骏枣＞灰枣；硬度上灰枣＞骏枣＞和田枣；甜度上灰枣＞骏枣＞和田枣；价格上灰枣＞骏枣≈和田枣。

　　红枣生长发育首要分为以下几个阶段：萌芽期（4月）、初花期（5月）、盛花幼果期（5-6月）、膨大期（7-8月）、采摘期（10-11月）。

　　依据公告，在合约规划方面，红枣期货买卖单位为5吨/手，设定较小买卖单位，使合约价值适中；最小变化价位为5元/吨，进步买卖功率，添加价格发现功用；每日价格动摇约束与最低买卖确保金为±5%与7%的组合，根本掩盖现货价格动摇起伏，满意风控要求；最终买卖日为合约交割月份的第10个买卖日，最终交割日为合约交割月份的第12个买卖日。

　　在交割方面，红枣期货合约交割月份为1、3、5、7、9、12月，契合农产品000061)期货种类规划常规，基准交割品为契合《中华人民共和国国家标准干制红枣》（GB/T 5835-2009）一等等级标准且均匀度允差≤60%、180个/千克＜每千克果粒数≤230个/千克的灰枣，干基总糖含量≥75%，15%≤含水率≤25%，一般杂质≤0.1%，外表清洁，容许度、总糖含量及浆头果、不熟果、病虫果、破头果、油头果单项占比不作要求。每千克果粒数≤180个/千克或230个/千克＜每千克果粒数≤280个/千克的灰枣可代替交割，升贴水以买卖所公告为准。红枣期货实施库房交割，仓单非通用，便于红枣质量溯源，满意企业个性化需求，出产日期在11月1日之前的红枣不得在当年11月1日（含该日）之后注册仓单，确保新陈枣有用区别，平抑年度间价格动摇。

　　在危险操控方面，红枣期货合约自合约挂牌至交割月前一个月第15个日历日期间的买卖日限仓为100手，交割月前一个月第16个日历日至交割月前一个月最终一个日历日期间的买卖日限仓为20手，交割月份限仓为6手。

　　因为枣树花期长、寿数长、成果快等特色，近年来农户培养枣树热情高涨，2009枣树培养面积为195万公顷，2017年培养面积为325万公顷，年均添加率为6.62%。红枣产值由2009年的424.78万吨添加为852.20万吨，年均添加率为9.26%。

　　山东、山西、河北、河南、陕西一直是我国红枣培养大省，因为红枣耐旱、耐涝、适应性强等特征，2008年今后新疆开端大规模培养红枣，产值一路飙升后发先至，现已成为我国红枣产值最大的区域，2017年新疆红枣产值占比41.18%。六省红枣产值占比93.06%。

　　2017年全球红枣产值为876.75万吨，我国红枣产值852.20万吨，我国红枣产值占全球红枣产值的97.2%。我国红枣进口的首要国家是突尼斯和美国，2010年红枣进口量为最高的50.8吨，跟着我国红枣产值的不断添加，进口量大幅跌落，2015年到达最低的0.3吨，2016年和2017年进口量略有添加，相较于我国红枣产值根本能够忽略不计。

　　我国红枣首要用于国内消费，红枣国内消费以鲜枣、干枣与加工为主，现在人们关于健康摄生越来越注重，红枣工业也不断移风易俗，红枣现已从摄生品领域分散到日常零食领域中，需求快速添加也推进供应不断添加，供需根本坚持平衡状况。红枣国内消费从2009年的423.91万吨添加到2017年的850.88万吨，需求量翻了一倍有余，人均消费量则由3.18公斤/人添加为6.13公斤/人。出口方面，出口数量处于上升趋势之中，但出口量依然很小，这一部分也多为华人消费，出口关于红枣需求的影响十分有限。

　　红枣工业链较短，首要包括上游原材料出产，中游交易加工和下流出售及终端消费（如图7所示）。工业链上游为原材料出产，即枣树培养职业；中游为交易加工，枣农收成果实，代理商和合作社进行收买从而转移到交易商和加工企业手中构成产品；继而出售到下业，包括零售、商超、电商以及个人顾客等。

　　红枣4月份为萌芽期，5月份为初花期，5-6月份为盛花幼果期，7-8月份为果实膨大期，8-10月为果实老练期，一般来说10月下旬-11月红枣就开端很多上市。

　　红枣消费方面相同具有明显的季节性特征：每年10月至次年3月包括新年、元旦等重要节假日，备货需求会加快红枣出售，该阶段是红枣全年出售旺季；4-9月份因为生果旺季的降临，红枣出售进入冷季。

　　如图8所示，红枣10月下旬上市之后，尔后商场价格取决于该年产值以及库存消化状况，量少价涨，量多价跌，2014-2015年红枣上市后价格上涨，2016-2017年价格跌落；每年2-4月份、7-9月份红枣价格处于高位，11-1月份、4-6月份红枣价格相对较低。