在暖瓶里多日的开水屡次煮沸的残留水、放在炉灶上欢腾好久的水，其成分都现已发生变化而不能饮用了。现在各种家用水处理机也纷繁上台，类似曾风行一时的矿泉壶，这样的设备存在后续保护的问题，就如同饮水机，或许成为饮用水二次污染的源头。

　　开水久置今后，其间含氮的有机物会不断被分化成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，不免有细菌污染，此刻含氮有机物分化加快，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功用。

　　所以，在暖瓶里多日的开水屡次煮沸的残留水、放在炉灶上欢腾好久的水，其成分都现已发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超越24小时的水。

　　此外，瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超越3天就不应该喝了。