在机场购物，可以取得免税或退税的待遇，可是，许多人发现，机场内部的餐饮却特别贵重，并且出了海关的餐饮店也差不多。表面上，旅客有许多挑选，可是实际上没得挑选：这家如此收费，那家也相同。RTLZ的记者请教了一些专业技术人员，解说了其间的原因。

　　荷兰零售参谋专家Erik Hemmes 说，这首要由于机场的共同环境，车站也相同。如荷兰火车站中AH To Go的产品，总是比一般的Albert Heijn超市要贵重一些的。并且，人们外出休假，无论是动身仍是归来，也愈加简单花钱，心理上已经有了预备。此外。荷兰史基浦机场又是个国际航班的中转站，许多班机在这里转往其他目的地，因而，很多旅客在等候起色期间，天然找当地消费了。

　　另一位零售业专家Ruper Parker Brady说，实际上确实没选，形成了独占的局势。运营车牌是由海关核准的，就是说海关说了算，可以进入机场运营的，就那么几家，乃至有些一个企业操控着几家店面的状况。

　　他弥补说，旅客通过翻山越岭出了机场，过了海关，感觉松了一口气，因而也有犒劳一下自己的感觉，或许和前来接机的亲朋一聚，也就到餐厅一坐了。

　　可是，他说，这是机场从机场商铺餐厅取得的收入盈余的一部分，由于有必要付出保安以及其他的费用。假设没有这笔费用，那必然加在机票上，那是机场的运营策略问题了。