一、我国航空食物配餐业的开展壮大伴随着航空运输工作的创建和开展,我国航空食物配餐职业从无到有从小到大,尤其是在上世纪八十年代,进入了开展的快车道。1.不断变革体系和机制,航空食物企业置身商场、竞赛猛进1987年前,我国的航空食物企业大部分是民航各地区管理局的一个出产工厂;1987年后,民航各管理局、航空运输企业、机场三者分隔,航空食物企业别离划给各航空运输企业或各机场;紧接着航空运输企