医院感染是指住院病人在医院内获得的感染，包括在住院期间发生的感染和在医院内获得出院后发生的感染，但不包括入院前已开始或者入院时已处于潜伏期的感染。医院工作人员在医院内获得的感染也属医院感染。

　　又称为双向预防，是认定病人的血液，体液，分泌物，排泄物均具有传染性一定要进行隔离。接触上述物质者一定要采取保护措施，不论是否有明显血液或是否接触非完整的皮肤黏膜接触。以预防疾病传至医务人员，又要预防医务人员传至病人。

　　6、对于食品经营企业进货时未查验许可和相关证明文件的`，经警告后仍拒不改正的，可以处()。

　　2、食品生产经营者在采购食品或原材料时，除需要检查验货者的许可证外，还应查验()。

　　7、下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹饪调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极为容易食物中毒?()

　　8、食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则会造成中毒，因为黄花菜中含有()?

　　4、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿相应的损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款()的赔偿金。

　　5、销售的散装食品未标明保质期或者生产者名称等的，经警告后仍拒不改正的，可以处()。

　　4)医务人员的工作服、脸部及眼睛有可能会被血液、体液、分泌物等物质喷溅到时，应当戴一次性外科口罩或者医用防护口罩、防护眼镜或者面罩，穿隔离衣或围裙;

　　10、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的()、()供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

　　19、超过一段时间没使用，但其使用价值没改变的物料是下列那类物料(B)

　　20、成品仓管员接到总/副总经理核准的《发货通知单》，清点数量后必须同时打出电脑(C)交司机或者提货员签字确认后才能发货。

　　5、当物料异常不能及时入系统时，生产部门要从仓库借料时，必须要有(D)签字的借料单方可借料。

　　6、当仓库人员发现了自己的单据丢失后，私自跟采购一起开重复的单据，(补单)一经发现，(D)。

　　4、医院感染暴发：是指在某医院、某科室的住院病人中，短时间内发生3例以上同种、同源感染病例的现象。