乐陵金丝小枣以皮薄核小，含糖量多，养分丰厚，肉质肥厚细腻，风味幽香甜美而举世闻名。乐陵金丝小枣鲜食脆而甘美，每100克鲜枣含维生素c500毫克以上，半干的乐陵金丝小枣甜美幽香，含糖量高达70--80%，还含有丰厚的蛋白质、脂肪、粗纤维、 无机盐、磷、铁、钙、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B等，除具有较高的养分价值外，乐陵金丝小枣还有必定的医辽成效，有利心润肺、和脾健胃、益气生津、补备养颜之功用。

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