疫情期间，首要保证饮食安全。清远市商场监管局使用“互联网+明厨亮灶”渠道才智监管校园食堂，把食物粗加工等悉数环节实时推流至云端进行展现，为学生开学复课实在保证学生食物安全。

　　校园食堂“互联网+明厨亮灶”才智监管工程是经过智能网络（AI）摄像机，将校园食堂食物粗加工、切配、烹饪等关键环节以及备餐、分餐场所等要点场所的状况，实时推流至云端进行展现。校园管理者、主管部门、家委会以及监管部门只需翻开APP输入校园名称，手机将会主动定位到校园食堂。操作者可使用手机APP实时了解后厨管理状况，完结在线监控。

　　据悉，清新区在清远全市首先完结“互联网+明厨亮灶”全掩盖，斗胆立异监管方法，经过监管渠道对全区159个校园、幼儿园食堂下发自检自查使命，并要求全面敞开在线状况，实时监测后厨开学前的清洁消毒状况、防控办法预备和食物收购作业等，以及对AI智能监测推送的问题进行整改，充分发挥“互联网+”监管效果，保证学生平稳、有序、安全返校。

　　为保证学生返校食物安全监管到位，依据方案组织，清远市商场监管局还将会同市教育局组成联合督导查看组，对5月11日、18日两个时刻节点的校园食堂，在全市规模进行一次督导查看。