一年之计在于春，春天是养肝的时节，肝主藏血和调理血液的功用。春天要少吃酸味的食物，多吃甘味的食物，避免肝气太旺，损伤脾胃。在甘味食物中有一味典型的比如，那便是大枣。

　　大枣性温味甘，比较合适春天食用。俗话说“日食三枣，长生不老”。红枣最杰出的特色便是维生素含量很高，有“天然维生素丸”的美誉。具有补气养血、安神、健脾养胃、疏肝解郁的成效。

　　做法：将赤小豆提早一晚浸泡，花生提早2小时浸泡。锅中参加红枣、赤小豆、花生、清水一同煮开转小火煮40分钟，出锅前参加枸杞和红糖。

　　做法：水烧开后参加清洗好的小米大火煮开2分钟转小火，待小米粥熬至粘稠后参加红枣丝小火熬3分钟即可。

　　大枣虽好可是也是有忌讳的，大枣含糖量比较高，糖尿病患者最好少食用，有痰湿或许积带不宜多吃。

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