图：2022年11月2日，南航贵州出产保证区配餐楼正式开工并举行开工奠基典礼拍摄：庞贮

　　民航资源网2022年11月4日音讯：2022年11月2日，南航贵州出产保证区配餐楼正式开工并举行开工奠基典礼，标志着南航在贵州省内的航空食物加工出产基地建造全面发动，为深化本地民航服务和高水平质量的开展敞开了新的篇章。南航贵州公司总经理易红磊、党委书记向文永与班子成员携公司归纳保证部相关办理及工作人员、南联航空食物贵阳分公司总经理彭宇参加并见证了开工典礼。

　　作为与贵阳龙洞堡国际机场三期扩建工程同步施行的航企重点项目之一，该厂房建筑面积约8000平方米，形成了集西式面点、中式餐和地上餐出产线为一体，一起统筹机上供给品配发和行政工作等功用的归纳设备。据科学猜测，建成后至2025年，该设备总配餐出产量将超越594万份，日均出产量近1.6万份，最高将达1.8万份，可一起满意南航各分子公司以及其他航空公司在贵阳航班的配餐需求，进一步满意日渐增加的航空配餐事务需求。

　　“贵阳作为贵州省会城市，是大西南重要的交通枢纽、工业基地及商贸旅行服务中心和贵州省的政治、经济、文明、科教、交通中心。近年来，贵阳机场事务量较快增加，这也对民航基础设备设备保证才能提出了更高的要求。可以说，发动在黔出产保证区工程建造火烧眉毛。”易红磊表明，贵阳机场在我国西南民航运输网络中起着重要的效果，继2021年南航建成并顺畅投用贵州省内规划最大新机库与相关机务修理设备后，该配餐楼的开工与建成，将逐渐提高贵州民航归纳功率、服务等级和配餐保证才能，满意公司战略定位与机场功用晋级的两层需求。

　　民以食为天，食以安为先。尤其是面向旅客和机组等地空人员进行供给的航空食物，对安全的要求和规范规范更为精密、严厉。彭宇介绍，考虑到食物加工对环境的要求，该配餐楼在室内装饰选材上，选用了无毒安全的装饰用到的资料，最大化避免了建筑装饰对出产环境会形成的污染；出产区地上则以工业地砖为主，其间对清洁要求比较高的食物摆盘与归纳拼接区，则选用环氧自流坪或聚氨酯地上，出产区房间墙面贴瓷砖，吊顶采纳不锈钢或铝合金等安全资料。此外，配餐楼按非食物出产区、食物加工区、全厂工作区、设备机房与工作人员清洁区进行有序区分，从餐具清洁、食物清洗、冷热加工，到摆盘封口、装入餐车等一系列流程均完成全掩盖式监督、管控及卫生保证，保证食物制造安全，旅客吃的定心。

　　满意广阔人民群众对美好生活的神往，是民航人不懈斗争的方针。近年来，南航继续提高空中餐食物质，从养分、健康、口感、菜系等理念动身，先后推出“绿色飞翔—按需用餐”“南航空厨”等机上品牌服务，研发了“大碗面、广式腊味煲仔饭、潮汕手打牛肉丸、功夫汤”等家喻户晓的特征餐食。其间，作为贵州闻名美食的洋芋粑粑、玫瑰冰粉、辣子鸡等“黔味”飞机餐一经推出，也备受广阔旅客喜欢与好评。跟着贵州新航食出产基地的加强完善与建强，将为来往贵州的旅客带来更丰厚、新颖、健康的机上用餐体会及品种挑选，让“舌尖上的贵州”亦成为一道共同而难忘的靓丽风景线